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特别适合夏天的汤水---苦瓜玉米马蹄鸡脚汤

2011-06-17 08:23阅读:
特别适合夏天的汤水---苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
家里人不爱吃苦瓜,所以很少买苦瓜,但鉴于夏天吃苦瓜的
好处不少,所以,我还是尝试着买来煲汤,希望可以让他们慢慢
接受。

因为一起煲汤的玉米、胡萝卜、马蹄都是带甜味的,所以,
这样煲出来的汤,基本上没什么苦味。不吃苦瓜的两位同学都很
愉悦地接受了,不错。

夏天吃苦瓜,可以消暑解燥,所以,变点花样多弄点苦瓜来
给他们吃吃。

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少,
并有清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈的作用。
其实想要苦瓜不苦,也是有方法的,现在就跟大家分享三个小窍门:

一是灼水,二是刮干净里面的白瓢,三是用盐腌渍后冲洗干净。
三个小窍门都可以让苦瓜减轻苦味的。
苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
材料:
特别适合夏天的汤水---苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
做法:
特别适合夏天的汤水---苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
特别适合夏天的汤水---苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
特别适合夏天的汤水---苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
特别适合夏天的汤水---苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
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