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没有油烟,也能煮出美味---电饭煲版日式照烧乳鸽

2011-09-04 22:13阅读:
日式照烧乳鸽

没有油烟,也能煮出美味---电饭煲版日式照烧乳鸽
没有油烟,也能煮出美味---电饭煲版日式照烧乳鸽

我家那电饭煲已经跟了我十三年,当年买它时,捏着银子好久都不舍得出手,因为那时刚流行的西施煲实在贵~~~所以为了对得起它那价,除了煮
饭、煲粥、煮汤外,它还超水平发挥了做菜的效能,嘿嘿,这乳鸽就是它的杰作之一,煮出来的乳鸽特令人惊喜,在煮的过程中,乳鸽不断地吸收酱料,煮出来的乳鸽颜色诱人,那吸收了酱汁的鸽肉特嫩滑,味道特好。

没有油烟,也能煮出美味---电饭煲版日式照烧乳鸽

材料:
乳鸽 2只。
调料:
COOK100日式照烧酱 50克,料酒 1大匙,白砂糖 2小匙。

做法:

没有油烟,也能煮出美味---电饭煲版日式照烧乳鸽
1、乳鸽洗干净,并去掉内脏。
2、把洗干净的乳鸽放入电饭煲中,加入所有调料。
3、用筷子翻动乳鸽,使乳鸽均匀地涂上调料。
4、加入适量清水。

没有油烟,也能煮出美味---电饭煲版日式照烧乳鸽
5、水不要加得太多,没过乳鸽的一大半即可。
6、盖上电饭煲盖,按煮饭键。
7、水开后,要不断地翻动乳鸽,使乳鸽能均匀地吸收。
8、煮至快收汁时,关下电源,取出,用厨房剪剪成四份。

没有油烟,也能煮出美味---电饭煲版日式照烧乳鸽


乳鸽在煮的过程中,要不断地翻动,以便调料能均匀地浸透着鸽肉,这样煮出来的乳鸽味浓肉滑,特诱人。

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