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材料
金针菇 红尖椒 葱 麻椒 糖 盐 味极鲜酱油 醋 花生油 香油
做法
1、金针菇减去跟后用手分开粘在一起的金针菇
2、将金针菇洗净控干水份备用
3、红尖椒洗净切成细丝备用
4、锅中烧水将金针菇和红尖椒分别焯水
（凉白开过凉）控干水份备用
5、味极鲜酱油和醋分别倒入碗中加入盐和糖调成酱汁备用
6、葱切末放入碗中备用
7、起油锅烧至6成热时放麻椒爆香离火倒入盛放葱末的碗中炝出香味
（检出麻椒备用）
8、将酱汁倒入金针菇拌匀再将葱麻油倒入拌匀即可
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