哈，第一眼看到大家是不是以为我做的舒芙蕾乳酪蛋糕啊？
其实不是哦，是酸奶蛋糕~~
一样很细腻是吧？而且非常清爽哦~因为有酸奶的缘故~
乳酪蛋糕确实好吃，不过有点重口味
我家人和我差不多，更偏向于这种清爽口味的蛋糕
而且一下吃几块也不会赶紧罪恶了，因为热量还算好哦~
能看到气孔，据说是因为加了酸奶的缘故
而且很湿润，很嫩~是嫩哦~~
反正做
新浪博客
哈，第一眼看到大家是不是以为我做的舒芙蕾乳酪蛋糕啊？
其实不是哦，是酸奶蛋糕~~
一样很细腻是吧？而且非常清爽哦~因为有酸奶的缘故~
乳酪蛋糕确实好吃，不过有点重口味
我家人和我差不多，更偏向于这种清爽口味的蛋糕
而且一下吃几块也不会赶紧罪恶了，因为热量还算好哦~
能看到气孔，据说是因为加了酸奶的缘故
而且很湿润，很嫩~是嫩哦~~
反正做
过你就懂了~~
也是家里做的比较多的一款蛋糕
还有人说口味类似轻乳酪~
图片刚发到群里，jms就迫不及待的要方子了
看着确实细腻呀~
因为当时是抄写在本子上的，忘了原作者是谁的了……
原料：（8寸圆模）
黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
做法：
1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。
6、倒入模具，震几下
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
出炉咯~也能看到表面的小小气孔
切好，反正就是很嫩，很湿润~
咬一口，吃了以后不会有很强的罪恶感，因为是酸奶不是乳酪~~
装盘~冷藏以后一样好吃哟~
细腻啊~
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椰蓉戚风
葱香肉松蛋糕卷
北海道戚风
焦糖杏仁饼
椰蓉小饼
双色棋格曲奇饼
芝麻花生酥
舒芙蕾乳酪蛋糕
芝麻纸杯蛋糕
牛轧糖
酸奶蛋糕
黑白芝麻酥块
也是家里做的比较多的一款蛋糕
还有人说口味类似轻乳酪~
图片刚发到群里，jms就迫不及待的要方子了
看着确实细腻呀~
因为当时是抄写在本子上的，忘了原作者是谁的了……
原料：（8寸圆模）
黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
做法：
1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。
6、倒入模具，震几下
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
出炉咯~也能看到表面的小小气孔
切好，反正就是很嫩，很湿润~
咬一口，吃了以后不会有很强的罪恶感，因为是酸奶不是乳酪~~
装盘~冷藏以后一样好吃哟~
细腻啊~
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