今天女儿放学归来，给她做了草莓酸奶和黄桃酸奶慕斯。
小家伙还是非常喜欢的呢。
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今天女儿放学归来，给她做了草莓酸奶和黄桃酸奶慕斯。
小家伙还是非常喜欢的呢。
草莓慕斯：
材料：牛奶 70g、糖30g、淡奶油 100g、 自制酸奶100克、自制草莓果酱 150g、吉利丁片 10克
做法：
1、把吉利丁片用冷开水泡软。
2、牛奶和糖小火加热到开，关火。
3、把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
4、加入酸奶和草莓果酱搅拌至均匀。
5、将400克淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态。取出100克与冷却了的酸奶草莓液拌匀即可。
6、把混合好的液体倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时以上。
黄桃慕斯：
材料：牛奶 70g、糖30g、淡奶油 150g、 自制酸奶140克、黄桃泥250g、吉利丁片 14克
做法：
1、取出黄桃罐头，用料理机打成泥。
2、把吉利丁片用冷开水泡软。
3、牛奶和糖小火加热到开，关火。
4、把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
5、加入酸奶和黄桃泥搅拌至均匀。
6、取出150克与冷却了的酸奶黄桃液拌匀即可。
7、把混合好的液体与酸奶液交替倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时。
酸奶慕斯：
材料：牛奶 60g、糖25g、淡奶油 150g、 自制酸奶150克、吉利丁片 9克
做法：
1、把吉利丁片用冷开水泡软。
2、牛奶和糖小火加热到开，关火。
3、把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
4、加入酸奶搅拌至均匀。
5、取出150克与冷却了的酸奶液拌匀即可。
6、把混合好的液体与黄桃液交替倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时。
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