【香炒腊肠】五步一道菜 2012-02-01 12:40阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 每到冬季,我都会去超市灌点腊肠。一串串挂在窗边晾晒,在肠皮上戳些小孔,香气四溢。风干后就可以用来做菜了。我喜欢广味香肠,香香甜甜,加点辣椒一起炒,很是下饭。 【食材】 腊肠、辣椒、牛肉酱、姜蒜 【做法】 1、将腊肠切片,辣椒洗净切片。 2、姜蒜切小片。 3、热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香。 4、倒入辣椒炒至半熟 5、倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水、撒一点盐至收汁即可。