这是一道讨老人和孩子喜欢的简单家常菜，龙利鱼肉质细腻，口感滑嫩，味道清甜，很适合家中老人和孩子食用。
百善孝为先，无论自己事业多繁忙都要尽心尽力照顾好父母，你的孩子才会以你为榜样，你的腰杆才直。珍惜亲友的感情，希望大家都顺心顺意，和和美美！
【食材】
龙利鱼肉、淀粉、料酒、鸡蛋、盐、油、番茄酱、杏鲍菇、姜蒜末
【做法】
1、将龙利鱼和杏鲍菇清洗干净后切片撒料酒和盐腌制一会儿。
2、滤除水分，撒生粉和鸡蛋拌匀。
3、锅中倒油烧至七分热，一次下入龙利鱼片和杏鲍菇片炸至金黄，捞出控油。
4、另一锅中到少许油，烧热后撒姜蒜末炒香，倒入炸过的龙利鱼片和杏鲍菇片。
5、倒入番茄酱炒匀，即可出锅。撒葱花装饰。