天气热了，有时候就想吃点清爽的菜。
平时西葫芦炒着吃的比较多，今天换个吃法，做一个水果蔬菜合一的凉拌菜，果酱拌西葫芦。
果酱用了前几天自制的杏酱（用买的蜂蜜柚子茶或大枣茶等其他果酱也行），临时看到还有些洗好的蓝莓，放那里家人也不好好吃，就一块加进来拌了。
简单、无油烟，味道也不错。
做法太简单，没有拍过程的照片，只简单地写一下吧。
原料：西葫芦半个、盐3克、杏酱2大勺、红椒丝、蓝莓少许
做法：
1.西葫芦洗净，切片，用盐腌15分钟左右；
2.把腌出的水分倒掉不要，加入蓝莓、几片红椒丝；
3.再加入两大勺杏酱拌匀即可。
无添加剂的自制杏酱