我喜欢各种天然颜色的食材，甜菜根便是其中一种。
原料：莲藕一节、甜菜皮几片、盐、白醋、花椒油、蒜油
做法：
1.甜菜根洗净削皮，取几片加适量凉开水，泡出红色的水备用。
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我喜欢各种天然颜色的食材，甜菜根便是其中一种。
原料：莲藕一节、甜菜皮几片、盐、白醋、花椒油、蒜油
做法：
1.甜菜根洗净削皮，取几片加适量凉开水，泡出红色的水备用。
2.莲藕洗净，切片，焯水至藕片呈半透明状，捞出过凉水。
3.将过凉的藕片控干水分，加调味料和红色的甜菜水，拌匀即成。
甜菜根削皮
加适量凉开水，泡出红色的水备用
莲藕切片，焯水后捞出过凉水，加调味料和红色的甜菜水，拌匀即成。
习惯了白生生的莲菜，偶尔变个颜色会让人有些新鲜感，也不错哈。
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其他凉菜链接：
3.将过凉的藕片控干水分，加调味料和红色的甜菜水，拌匀即成。
甜菜根削皮
加适量凉开水，泡出红色的水备用
莲藕切片，焯水后捞出过凉水，加调味料和红色的甜菜水，拌匀即成。
习惯了白生生的莲菜，偶尔变个颜色会让人有些新鲜感，也不错哈。
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