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口感清凉爽滑，
每一口都是浓郁而独特的滋味，
被称为是小清新的外表，重口味的内心呢
表面挤花的是网购来玩玩的巧克力软膏，
是类似镜面果胶的东东，很便宜，
用还是挺好用的，就不知道危害健康否？
买的不多，玩玩无妨吧！
一起还网购了这些包装盒，感觉不错。
我自己就尝了一小块，其余的全部打包送人了，
因为太好吃了怕自己忍不住狂吃，所以还是送人为妙，
让别人肥死去吧！
榴莲慕斯（6寸方形模一个，等同是7寸圆模一个）
材料：
可可蛋糕片：A:
蛋糕烤制：
榴莲芝士糊：
表面装饰：
一：先做可可蛋糕，详细过程和图解在这里
二：接着做慕斯馅
1，蛋黄，朗姆酒，牛奶，砂糖，一起倒入容器内。
2，隔热水搅打3-5分钟，完全变成乳沫状，离开热水，稍冷却，备用。
3，榴莲肉用微波炉高火加热1分钟（榴莲肉加热后香味更有厚度，也可以不加热直接使用的）。
4，加热后的榴莲肉与乳沫状的蛋黄混合物一起用料理机搅打细滑。
5，芝士隔热水搅打顺滑。
6，分3次加入榴莲糊，搅打混合成为芝士榴莲糊。
7，热水加入到鱼胶粉内，一边加入一边搅拌至完全融化成为透明浓稠鱼胶液。
8，鱼胶液加入到芝士榴莲糊内，搅拌均匀，然后过筛，使得细腻顺滑。
9，淡奶油搅打到6-7成发，就是变得浓稠尚可流动的状态。
10，去1/2的榴莲芝士糊加入到淡奶油内，拌均匀。
11，然后倒回去剩余1/2的榴莲芝士内，继续拌均匀，榴莲芝士慕斯糊就做好了。
三:组合
12，做好的蛋糕放置凉透，均匀的分开2片。
13，取其中一片平放到模具底部，倒入1/2量的慕斯糊，轻震排气。
14，取另一片蛋糕片，轻轻的覆盖在慕斯糊面上，倒入剩余的慕斯糊，轻震排气。
15，放入冰箱冷藏4小时以上直到完全凝固。
16，凝固的慕斯蛋糕取出，用吹风机吹蛋糕模具的外围片刻，轻轻的从底部向上托，轻松脱模。
17，用巧克力软膏剂上喜欢的花纹，就大功告成啦。
每一口都是浓郁而独特的滋味，
被称为是小清新的外表，重口味的内心呢
表面挤花的是网购来玩玩的巧克力软膏，
是类似镜面果胶的东东，很便宜，
用还是挺好用的，就不知道危害健康否？
买的不多，玩玩无妨吧！
一起还网购了这些包装盒，感觉不错。
我自己就尝了一小块，其余的全部打包送人了，
因为太好吃了怕自己忍不住狂吃，所以还是送人为妙，
让别人肥死去吧！
榴莲慕斯（6寸方形模一个，等同是7寸圆模一个）
材料：
可可蛋糕片：A:
蛋糕烤制：
榴莲芝士糊：
表面装饰：
一：先做可可蛋糕，详细过程和图解在这里
二：接着做慕斯馅
1，蛋黄，朗姆酒，牛奶，砂糖，一起倒入容器内。
2，隔热水搅打3-5分钟，完全变成乳沫状，离开热水，稍冷却，备用。
3，榴莲肉用微波炉高火加热1分钟（榴莲肉加热后香味更有厚度，也可以不加热直接使用的）。
4，加热后的榴莲肉与乳沫状的蛋黄混合物一起用料理机搅打细滑。
5，芝士隔热水搅打顺滑。
6，分3次加入榴莲糊，搅打混合成为芝士榴莲糊。
7，热水加入到鱼胶粉内，一边加入一边搅拌至完全融化成为透明浓稠鱼胶液。
8，鱼胶液加入到芝士榴莲糊内，搅拌均匀，然后过筛，使得细腻顺滑。
9，淡奶油搅打到6-7成发，就是变得浓稠尚可流动的状态。
10，去1/2的榴莲芝士糊加入到淡奶油内，拌均匀。
11，然后倒回去剩余1/2的榴莲芝士内，继续拌均匀，榴莲芝士慕斯糊就做好了。
三:组合
12，做好的蛋糕放置凉透，均匀的分开2片。
13，取其中一片平放到模具底部，倒入1/2量的慕斯糊，轻震排气。
14，取另一片蛋糕片，轻轻的覆盖在慕斯糊面上，倒入剩余的慕斯糊，轻震排气。
15，放入冰箱冷藏4小时以上直到完全凝固。
16，凝固的慕斯蛋糕取出，用吹风机吹蛋糕模具的外围片刻，轻轻的从底部向上托，轻松脱模。
17，用巧克力软膏剂上喜欢的花纹，就大功告成啦。