新浪博客
材料：
鸡蛋2个 低粉40克 牛奶20克植物油20克糖75克 淡奶油450克 黄油100克 糖粉35克色素适量
做法：
1-2.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。
3.蛋黄加入15克白糖搅拌均匀。
4.蛋黄中加入牛奶拌匀。
5.蛋黄中加入植物油拌匀。
6.在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀
7.将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
8.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
9.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
10.将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
11.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤50分钟。
12.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。
13.黄油切小块室温软化。
14.加入糖粉打发至顺滑。
15.淡奶油150克分三到四次加入，打发至顺滑。
16.用色素调出喜欢的颜色，挤出玫瑰花，冷藏备用。
17.将蛋糕分片。
18.取一片蛋糕放在裱花台上。
19.剩下的300克淡奶油加30克糖打发后涂抹在蛋糕上。
20.撒上切碎的草莓。
21.盖上第二片蛋糕
22.继续抹上奶油撒草莓。
23.盖上第三层蛋糕，抹平表面及侧面。
24.将做好的玫瑰花摆放在蛋糕上。
25.用叶子花嘴挤出绿叶装饰。
26.装饰上花骨朵。
27.在底边用奶油挤出一圈藤蔓。
28.在底边装饰上花朵和叶子
我的更多美食：
火龙果酸奶冻
玫瑰果篮蛋糕
翻糖婚礼蛋糕
翻糖小熊蛋糕
花束蛋糕
田园碎花糖霜饼干
雪人裸蛋糕
脆皮泡芙
草莓泡芙
圣诞花环蛋糕
万圣节翻糖蛋糕