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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳

2015-09-08 08:14阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2069281657

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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳


烧酒鸡——来自台湾的初秋药膳食谱。
自从实验室来了Charlene，天天给我讲台湾啥啥好吃，各种夜市小吃；
每次来家里做客，还有带不同的作品。
而且她家也有一只小喵喵，叫做棉花糖——一只特别霸气的女汉子！
这道烧酒鸡就是Charlene给我介绍的，说是她来美国最想念她妈妈做的一道菜了。
于是我就去看了阿基师的食谱，发现真的是太方便了！
不加盐、不加糖、不加添加剂，最主要三样——中草药、鸡肉和米酒，
就能做出一道让家人连连称赞的烧酒鸡！


烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳



对于中草药呢，妞可以说是绝对菜鸟一枚！
妞妈在妞每次离家时都会让妞带一些回美国，所以基本上我是有啥就放啥啦！
如果有药效冲突的大家要告诉妞哇，再此谢过！
烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳


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水星妞的厨房，我们一直为你开着灶台！
烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳
—————————————方子来了！—————————————
原料
整鸡 半只
中草药：
当归
淮山
银柴胡
人参片
川芎片
姜片
步骤
1.将整鸡洗净，切半再切块
2.在锅里加上一大碗米酒，把中草药加入，煮10min
3.将煮好的中药材捞出，煮过的中草药水不要倒掉
4.热锅，加入香油，加姜片、中草药，炒出香味
5.接着倒入切好的鸡块，中火把鸡肉炒至变色
6.再加入一大碗的米酒，煮10min
7.再加入之前煮过草药的水，煮匀大概收收汁即可
妞的碎嘴
1.人参片比较苦，不要放太多
2.不需要加盐、糖，米酒和中草药都很足味了！
烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳
烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳
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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦 烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳
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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳多谢观赏，常过

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