* 将腥味转变为鲜香的妙招—红烧啤酒虾
2011-07-04 07:54阅读:
海鲜,因口味鲜美而将很多的人迷倒,赞它为水产中的极品!
这大海赠予人类的食物,享受它都图个鲜,
白灼、清蒸追求的就是那个
鲜劲儿!
反之,不喜欢这种鲜的就将它看做了
腥,尤其是小孩儿们
,好多都因为那腥味儿而拒绝吃它。
但大人们却知道海鲜好处多多,啥
高微量元素、高钙、高铁、少脂肪、低胆固醇等等的。
大海虾就是含钙,磷比较多,营养价值很高的一种美味,为了让孩子多吃些,可选择用烧肉的方法红
烧海虾,将浓油赤酱的美引用到海鲜上会是一种更加浓厚的美!美味!
为了让腥转变为鲜,还可在烧煮时用
啤酒代替水,啤酒能起到去腥、增鲜添香的作用,汤汁也更鲜香!!
这招让鲜多于白灼还增加了香!
其实我的菜谱里已经