相当解馋的21道猪肉菜：玫瑰腐乳肉

2010-01-25 10:23阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：（啰里巴嗦哈~）

我认了！！这辈子！！

（一）
我的“表妹兼学妹”凯丽筒子期末考试结束了，接下来的一小段日子咱俩一块儿混。
前天晚上，她电脑突然不灵光，要

用我的电脑！
“晕死，陈颖你电脑里没迅雷的啊？”
“嗯，怎么了？”
“你是不是地球人啊你？”
“咋了？我要它干嘛，我从来都不下东西的啊！”
“那你平时看康熙国光都用什么看的啊？”
“小莉啊~”
“那你平时下东西怎么弄的？”
“很少下东西，能不下就不下，实在逃不过，我就找人要，要不就厚着脸皮让人帮我下了传给我！”
“别跟人说你认识我！”
“嘿嘿~”

------------ 就因为这么个迅雷，我已经被无数人鄙视过袅，但是我还是不想弄它一个，发自内心的不想，因为我实在找不到我要下它的理由！
------------ 至于我不愿意自己下东西这事儿，我也没办法，因为我一想到要叫我上百度打个软件名啥的，再挑个网站，再挑下载地址，再另存为，想到那个过程，我就莫名的头皮发麻！！！
可能我天生八字跟“下东西”不合吧我想，没事儿哒，我这不也活的好好的嘛，对吧！顶多就是雷倒过几人罢了，忽略，嘿嘿，只要偶自己没倒，没事儿就好！

（二）
不光是我那几个好朋友，我自己现在都还一直纳闷一件事儿：陈颖筒子怎么就会发的博客？
好了，这个就是问题的关键！
因为美食的魅力呗！
可能我天生八字跟“新浪博客”合吧，想想看我当时决定开始玩博客，还真是没咋费力，做了这辈子最讨厌做的事儿：让我注册！再来就开通了博客。
去年5月份，还自己画了画，自己琢磨换了博客头图，真的是偶自己一个人办到的！我想这件事儿足以算的上“陈颖筒子这辈子最有成就感的事儿之一”！
不过，我要声明：再让我换一次头图，这个还是有难度哒，所以之前问过偶关于“换头图问题”的朋友，见谅哈~我自己还纠结呢，实在拯救不了你们呦~

（三）
回复评论，看到“西红柿女人”筒子问起我有没有参加某个主题为懒人什么的美食比赛（我就奇怪袅，我这么一勤快滴银，这段时间每天起早摊黑的发博客，这女人这到底按滴啥心？相当解馋的21道猪肉菜：玫瑰腐乳肉

）.
说有的话要给我投一票，嘿嘿，还是超级无敌感动的说，8过，事实是我没参加。
昨晚突然想起来，我好像忘了给草儿投票了~~
于是大半夜的，我跑到草儿那，结果！我差点没晕在那里！就因为那个投票方法！

想想看，我至今好像真的还没参加过美食比赛，其实每次都会蠢蠢欲动的，但是最后一般都放弃~
今天我就说说大实话吧，之所以一直没参加比赛的原因就是：
我脑子不好使，真的，真真的。
我每次看到那一系列的比赛流程，操作步骤，特别是有的还需要要某个网站操作，我就犯晕！热情立马减半！
说来也奇怪，每次这热情减到最低点即将反弹的时候，一般都是比赛报名时间刚过的第二天！相当解馋的21道猪肉菜：玫瑰腐乳肉

（四）
我现在用的相机从夏天陪我过到了冬天了都，说明书第一页跟第二页看了nnn遍了，第三页起呢，目前为止还没有跟他们正式见过面！顺带表个态：目前还没有丝毫想改变现状的想法。

说了那么多：我到底想说什么呢？
人啊，别勉强自己做自己做不了的事儿，我们活着已经够不容易了的，对吧？
很正常啊，要是这世上所有的事儿都让你一个人都会了！！那你是在做梦呢吧，筒子！！
也别担心这辈子咋过过，只要不是“不会吃饭”，其他的事儿，爱咋滴咋滴！！！
说我堕落也好，说我不思进取也好，说我活的没追求也罢，我现在就是这么想的！
追求是什么，你又要追求什么呢？这辈子？
那些有的没的，忽略！！！！！

------ 脑袋瓜子越来越懒得动的apple

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再给礼拜六发的那篇，所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
说过我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
今个，俺就很认真的来做一道:

-------- 玫瑰腐乳肉

材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
还在锅里呢，表妹凯丽就来打劫了一块走！
迅速拍好PP，端上桌子，某人一直问：
“我再吃一块好伐？”
“吃啊，谁不让你吃了啊！”
“很软糯，肥肉吃着也不油腻，腐乳很入味，咸甜也刚刚合我口味~~”--------- 表妹评语
“别这么说哈，是人家猪，肉长的好！” ----------- 咱提醒自个儿，低调低调~~

好吃当然是有关键的喽，看后面的做法8~~~

相当解馋的21道猪肉菜：玫瑰腐乳肉

腐乳~~咸亨玫瑰腐乳~

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学习就是在不断的摸索中前进

玫瑰腐乳肉

做法：
一、材料：

用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。

二、准备

1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3、取适量腐乳，带汤汁。

三、步骤

4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。

7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
8、中火不停开始翻炒。
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
10、肉上糖色。
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
13、加清水，没过肉。
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！

Apple提醒~~
1、肉不用焯，直接生肉。
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
4、关于冰糖，肉上色的问题，你可以参考这里用最简单的方法烧出最漂亮的红烧肉菜色泽，有很详细的过程说明。