21道为你省钱的低成本下饭菜（肉末烧日本豆腐)

2009-03-09 09:29阅读：

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21道为你省钱的低成本下饭菜（肉末烧日本豆腐)

昨天是三八节,郑土土小朋友早早就表示要用自己的零花钱请我吃饭。要知道这家伙平日里对待自己的那几个零花钱可都是精打细算,恨不得一分钱掰成两半来花的。这次难得他如此大方，我还真有点受宠若惊哈！ 21道为你省钱的低成本下饭菜（肉末烧日本豆腐)

21道为你省钱的低成本下饭菜（肉末烧日本豆腐)

为了选择这吃饭的地方，咱娘俩儿可是好一通商量。一开始郑土土还装模作样地说让我自己挑地方，结果在我毫不客气地说出要去吃西餐的时候，这家伙立刻把头摇得像拨浪鼓似的冲着我喊：你想让我破产啊！最后在我又说出肯德基麦当劳之类的均被他否决了之后，我缴械投降了：要不你说去哪吧？小家伙一听我把地方让给他来定立刻就来了精神，笑嘻嘻地看着我：咱就去吃拉面吧，又好吃又便宜！
呵，敢情这小子早就计划好了，之前说让我挑地方只不过是个幌子而已。拉面就拉面，有得吃总比没得吃强，何况这可是郑土土小朋友第一次用自己的钱请我吃饭呢！于是三八节这天下午等他在少年宫下课以后，咱娘俩儿就兴冲冲地前往附近

的拉面馆。
结果到那地儿一看，因为是在饭点上，拉面馆里坐无虚席。我无柰地看着郑土土，小家伙四周打量了一下，指着不远处一个卖桂林米粉的小店拉着我去那儿吃，结果走近一看里面又是满座。我指了指旁边一间比较好一点的陕西面馆说要不咱俩去那吧，小家伙抬眼望了里面一眼，警戒地问：这里面不会很贵吧？此时我已经饥肠辘辘了，冲着他嚷：都是卖面条的，能贵到哪去啊！于是小家伙极不情愿地被我拉了进去。
进去之后被服务生带上了二楼。刚坐下来，小家伙就迫不及待地拿过菜单，一边看一边高声惊呼：这么贵！比拉面贵多了！结果惹得邻桌的几个外国MM不住在朝我们这边张望。小家伙拿着菜单挑选了半天，让等在一旁点餐的服务员等得不耐烦了之后，终于选了两碗最便宜的面条；最后还是在我不断的威逼利诱下才勉强同意加了一个肉夹馍。
在等待上面条的当儿，小家伙又拿起菜单看了看，重重地叹了一口气：唉，21块钱呐，我一个月的零花钱泡汤啦！
当我把面条吃进嘴里的时候，郑土土问我好不好吃。“当然好吃啊，儿子请的嘛，这是我吃过的最好吃的面条啦！”，听了我的话，小家伙很是得意。
在我美美地享受完这份简单却让我觉得非常温馨的晚餐之后，在回家的路，小家伙像是想起了什么似的突然对我说：等儿童节的时候别忘了给我准备礼物啊，还有你得请我去吃肯德基！
呵，这小子！

扯了这么多，该上菜啦！这道肉末烧日本豆腐，非常地入味，很是下饭哦！

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肉末烧日本豆腐:

主料:日豆腐2条,猪瘦肉70克;
配料:生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量；

做法：
1.瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花,郫县豆瓣酱剁碎;日本豆腐切成约1厘米长的段,再在其表面沾上干淀粉;

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2.热锅内倒入适量的油，烧至八成热后将日本豆腐逐片下入，炸至日本豆腐成金黄色浮起时捞出沥干油，待用；
3.锅内留底油,下入肉末炒至变色后舀出待用;

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4.锅内余油,放入姜蒜末与郫县豆瓣酱炒出红油,再下入先前炒好的肉末炒匀;
5.加入适量的水,放入炸好的日本豆腐,轻轻推匀,焖煮一会使日本豆腐入味;

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6.放入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花，轻轻推匀；
7.再倒入少许湿淀粉推匀勾薄芡即可.

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经验分享:
1.在处理日本豆腐时手法要轻,以免弄碎;
2.因郫县豆瓣酱与鸡粉生抽中均有盐分,所以请酌量加盐.

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芹菜肉丝炒千张胡萝卜炒腐竹韭黄瘦肉炒粉丝青椒炒虾皮

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西葫芦炒虾皮泡椒拌缸豆凉拌香干双椒拌皮蛋

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素炒三丝泡椒炒肉片西芹炒腐竹回锅鸡蛋

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芹菜肉末炒皮蛋什锦凉拌菜肉末炒豆腐泡缸豆炒肉末

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凉拌海带凉拌云耳榨菜炒鸡蛋回锅鹌鹑蛋

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