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牛肉蛋炒饭【附十二道花样炒饭面条】

2009-02-25 08:12阅读:
牛肉蛋炒饭【附十二道花样炒饭面条】
话说那天宝爸想吃点清淡的,我就煲了点粥,炒菜送粥,倒也惬意。吃着吃着,我和宝爸为了电视里那女人到底有几个孩子争论起来,气得我粥都不喝了。晚上睡觉时,看着父子俩都睡着了,而我还饥肠辘辘,睡不着,就爬起来,跑到厅那煮方便面吃。

正煮着,看到宝爸也过来了,我挺奇怪:“你没睡着吗?”“睡什么,你为了个不相干的女人和我吵架,弄得我现在都饿了,煮方便面吗?给我也煮一包。”我们象老鼠似的半夜起来煮方便面吃,怕吵醒小宝,都是小声地说话。我对股票的事还念念不忘,总想让宝爸透露点什么秘诀,就聊起来:“三表姑打电话告诉我,她在菜市场上听到卖菜的庄婶听她在证券公司的侄子说:XXX股票有人坐庄,要翻倍呢。”宝爸的嘴角不经意地向左边撇了撇,可以看出是不受控制的面部肌肉反感性抽搐:“她有没有告诉你,为了让更多人接那烂股,这消息正在菜市场迅速传播?”我说:“我也是看了一些技术分析的,说现在60日均线......”还没等我说完,宝爸就给打断了:“看飞机看飞机,外面有飞机。”我看了看外面,半夜三更的,哪有什么飞机啊。 还想聊出个名堂,接着说:“股评分析说,现在的下跌是由于受外围股市影响......”宝爸立刻说:“上涨的时候是走出独立行情,下跌的时候就是受到影响,爱怎么说怎么说。”怎么我说什么都是不对的,最后有句关键的要问,怕他再说飞机,走过去把窗帘拉上,然后问:“你说现在能进场了吗?”宝爸正把刚煮好的方便面送嘴里,说:“哟,太急着吃面,把我给烫着了,快,给我倒点凉水。”我忙乎着给他倒水,

ont >看他有滋有味地吃着方便面,咦,刚才说到哪了?

这次又让他给打岔,下次一定要追问清楚,晚上饿得吃方便面,第二天的早餐就要弄得丰盛一些,来个牛肉蛋炒饭,加上宝爸爱吃的尖椒,炒饭粒粒分明,夹杂着酱油和葱花的香气,好吃营养又简单,早餐吃得好,一天好心情。
营养功效:
(内容来源于网络)
牛肉:含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉蛋炒饭
材料:牛肉片、鸡蛋、尖椒、米饭
调料:葱花、植物油、生抽、盐、鸡精
做法:
1.将涮火锅的牛肉片切碎,加点盐、糖、生抽和白酒拌好备用;尖椒去蒂掏出籽,切圈;
2.鸡蛋先搅拌好,放盐、鸡精和几滴白酒;
3.起油锅,油热后倒入搅拌好的鸡蛋,快炒,刚凝固就关火,用铲分开,上碟备用;
4.再起油锅,倒入米饭,铲松,加生抽,然后放入尖椒;
5.翻炒几下后放入牛肉碎片,翻炒得差不多时试味加盐;
6.然后把鸡蛋也倒进去炒匀,最后撒上葱花。
牛肉蛋炒饭【附十二道花样炒饭面条】
嘟妈心得:
1.米饭放炒锅前最好已经弄散,这样有助于炒出粒粒分明的炒饭;
2.用涮火锅的牛肉片得先切碎,不然在米饭里炒,难熟而且不好吃,也可以用牛肉在半解冻状态下切薄片,先用盐、白酒、生抽拌一下,单独快炒后,再象鸡蛋那样,炒饭时最后放进去,这样做出的炒饭更好吃。
嘟妈乖宝厨房另附十二道快捷炒饭面条:
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