2009年春节年夜饭菜谱（六）【盐水蟹】

第六道：
螃言蟹语祝新年
--盐水蟹


材料：石甲红蟹1斤半
辅料：青红辣椒、葱、姜、蒜、韭菜
调味料：精盐、鸡精、糖、料酒、花椒大料粒
做法：
1、蟹洗净后放入盆中。
2、青红椒切块、葱切丝、姜蒜切片，韭菜切段后放入皮皮虾上面。
3、将3大勺盐、半勺鸡精、一勺糖、两勺料酒放入