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富士烩鸡腿扒-----15道孩子最爱的菜式

2008-12-22 08:16阅读:
富士烩鸡腿扒-----15道孩子最爱的菜式
今年的冬至,我和钧钧一起过。本来打算给钧钧吃粥的,但回家以后,钧钧
说已经没事啦!还说想吃饭呢!也好,从星期五开始已经没有吃饭了,人都变得
有气无力啦!翻翻冰箱还有两只鸡腿,就做个钧钧喜欢的鸡腿扒吧,毕竟是过节
嘛,人家都说“冬大过年呢!”。估计钧钧没什么胃口,就想到了在网上看见过
的用苹果来烩鸡腿扒的方子,本想上网查一下详细的做法,但家里的电脑不知为
何慢得象蜗牛爬,唉,网通的速度还是不如电信,看来明年得换电信啦!放弃查
做法了,自己凭印象做,出来的效果还可以,但好像生粉放多了点,酱汁太糊了。
味道是鲜甜微酸,挺开胃的。
“一日一苹果,医生远离我”是人们熟知的健康口号。苹果含有丰富的
ont >的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学
家称为“全方位的健康水果”。
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富士烩鸡腿扒:
材料:鸡腿1只,富士苹果1个;
调料:生抽半汤匙,料酒1小勺,生粉1小勺,白糖1小勺,醋半小勺;
做法:1、鸡腿洗干净后拆骨,用刀背把鸡腿肉拍松,用生抽、料酒腌15分钟;
2、苹果洗干净后,1/3苹果切粒后用淡盐水泡着;2/3粒加水用调理机打成
果酱;
3、平底锅刷上一层薄油烧热,鸡腿捞起擦干水分,拍上干粉,小火煎至两面
金黄。
4、放入苹果粒炒香,倒入苹果酱汁(苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁)。
5、大火烧开后,收汁就可以了。
步骤图(过程图拍不全,炒苹果粒、放苹果酱汁那步忘拍了):
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15道孩子最爱的菜式:做法请点击文字

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