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用冬瓜打造一抹清新风 —— 清新爽口的香橙冬瓜塔

2011-05-12 07:47阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1607812347


用冬瓜打造一抹清新风 <wbr>—— <wbr>清新爽口的香橙冬瓜塔

按照节气来看，这才刚刚进入夏天不久，可是广州这天气，已经闷热得让人无所适从，空气湿度大，闷得透不过气，不管干什么，哪怕只是动一动，都会觉得一身汗…加上我暂住的房间在顶楼，简直就是个桑拿房 用冬瓜打造一抹清新风 <wbr>—— <wbr>清新爽口的香橙冬瓜塔

天气一热，就让人提不起精神、更加缺乏胃口…每天吃饭都不再是享受的事儿了，往桌边儿一坐，丝毫没有动筷子的欲望，热的、荤的、高热量的…统统难以下咽
mg alt='用冬瓜打造一抹清新风 —— 清新爽口的香橙冬瓜塔' SRC='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif' TYPE='face' ALT='用冬瓜打造一抹清新风 —— 清新爽口的香橙冬瓜塔' TITLE='用冬瓜打造一抹清新风 —— 清新爽口的香橙冬瓜塔' /> 这个季节，只适合搞一些清爽小菜，拯救我们疲惫的胃口。

冬瓜素有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再经过冷藏的冬瓜，无论口感还是口味，都会给人带来意想不到的惊喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，绝对让人胃口大开 用冬瓜打造一抹清新风 <wbr>—— <wbr>清新爽口的香橙冬瓜塔

夏天适当多吃点冬瓜，对改善心胸烦热、小便不利都非常有效，尤其对于高血压病人，冬瓜还有显著的降压功效，绝对是物美价廉的好食材 用冬瓜打造一抹清新风 <wbr>—— <wbr>清新爽口的香橙冬瓜塔

香橙冬瓜塔
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材料：
主料：冬瓜200g、新奇士橙1个
配料：蜂蜜适量
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做法：
1．冬瓜去皮切块或切条；
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2．锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色；
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3．焯烫后的冬瓜浸入冷水降温；
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4．凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁；
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5．加入适量蜂蜜，搅拌均匀；
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6．盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可
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制作心得：
1．冬瓜块不要切得太大，以免不易入味；
2．焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓；
3．橙汁不需要太多，没过冬瓜即可；
4．蜂蜜的用量可根据自己的口味调节；
5．浸泡的时间越久越入味，冷藏之后口感更佳。


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****************************专属夏日的清新爽口家常菜****************************
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