深秋草虾又便宜又肥 抓紧练兵5道草虾宴客菜

一.瞎说：怎么出了四个冬天？

1.古人说的冬天，是从立冬之日开始-到立春的前一天。
包括了五个节气：立冬；小雪；大雪；冬至；小寒；大寒六个节气。
按照这个说法，公历11月就要入冬了。

2.天文学的说法，是从冬至之日开始到春分的前一天。
包括了冬至；小寒；大寒；立春；雨水；惊蛰六个节气。
按照这个说法，公历12月底才进入冬天。

3.气象学的说法，连续5日平均气温低于10度，就算冬天开始了。
按照这个说法，不好说冬天从几月开始？因为现在的天气没准了。

4.通俗的说法，12月；1月；2月，就算做冬天了。
我同意最后这个说法，好记。

5.冬天的特点：

不管怎么划分冬天，但要记住冬天的特点，才好养生啊。
第一：冬天寒冷；阴湿。
第二：阴气盛；阳气藏。

所以，我们从12月冬天开始，就要按照特点，确定我们的一日三餐了。


二.膳道：

盐酥虾非常受女士欢迎，做好这道菜，一定要突出“酥”！
这道菜失败和成功的关键，就是看虾炸完之后，是否酥脆。

做到酥脆的二个要点：
1.虾炸制前，一定要用厨房纸擦干水份。