网上有个关于金针菇的段子
看了令人好不倒胃口
好好的菌菇愣是给生生的玩坏了
咱可不能受它影响人云亦云
今天的这款靓汤中就有金针菇的莫大贡献
大热天能喝到一碗鲜美无比的靓汤该是多么舒畅的事情啊
又能补充因出汗丢失的钠和钾
冬瓜的鲜美软糯配上鲜味十足的金钩海米
Q弹的肉丸让人爱不释口
高汤的营养和金针菇的鲜美让汤品倍添美感
冬瓜的素和丸子的荤相得益彰
像两个及不搭调
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网上有个关于金针菇的段子
看了令人好不倒胃口
好好的菌菇愣是给生生的玩坏了
咱可不能受它影响人云亦云
今天的这款靓汤中就有金针菇的莫大贡献
大热天能喝到一碗鲜美无比的靓汤该是多么舒畅的事情啊
又能补充因出汗丢失的钠和钾
冬瓜的鲜美软糯配上鲜味十足的金钩海米
Q弹的肉丸让人爱不释口
高汤的营养和金针菇的鲜美让汤品倍添美感
冬瓜的素和丸子的荤相得益彰
像两个及不搭调
的人经过火和水的历练
升华出一段爱情绝唱
不要说天然吃不下东西
即便是炎夏也要相信食物带给你的最真实感受
材料
肉馅 冬瓜 金针菇 金钩海米 葱姜末 料酒 耗油 糖 盐 油 高汤（或水）鸡精
做法
1、肉馅中加入切碎的葱姜末添加适量料酒拌匀
2、再加入适量耗油 糖 盐和水搅拌上劲你也可以抓起肉馅摔打几下
3、将拌匀的肉馅腌制片刻开始准备冬瓜
4、冬瓜切片 金针菇剪去根部清洗干净后沥干水分分解开来
5、起油锅爆香葱姜末后放入冬瓜片翻炒并加入适量海米炒匀
6、另一锅中加热高汤或水将炒匀的冬瓜倒入汤中
7、此时锅还未开用勺子或用手挤出丸子放入锅中依次挤完
8、中火煮开后撇去浮沫放入金针菇略煮至肉丸熟了
9、加盐 鸡精调味出锅
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做法
1、肉馅中加入切碎的葱姜末添加适量料酒拌匀
2、再加入适量耗油 糖 盐和水搅拌上劲你也可以抓起肉馅摔打几下
3、将拌匀的肉馅腌制片刻开始准备冬瓜
4、冬瓜切片 金针菇剪去根部清洗干净后沥干水分分解开来
5、起油锅爆香葱姜末后放入冬瓜片翻炒并加入适量海米炒匀
6、另一锅中加热高汤或水将炒匀的冬瓜倒入汤中
7、此时锅还未开用勺子或用手挤出丸子放入锅中依次挤完
8、中火煮开后撇去浮沫放入金针菇略煮至肉丸熟了
9、加盐 鸡精调味出锅
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