新浪博客

香肠卷

2012-10-29 12:29阅读:

香肠卷
  最近,没有很多时间做面包,就玩面团做馒头吧。

可馒头吃多了,总一个面孔怕大家吃烦了,刚好用家里库存的香肠,做回香肠卷,换个样子也不错的。
原料:面粉 300、酵母3、牛奶160、香肠数根
做法
1.
将面粉、酵母、牛奶各成光滑的面团,放温暖处醒发至2倍大;
2. 香肠切成长短适合的段;
3. 将发好的面团分成小剂子,取其中一个剂子搓成长条,折成M状;
4. 中间放上香肠段,包起来,依次做好全部的香肠卷;
5. 笼屉上放一层玉米叶,将做好的香肠卷摆好再次醒15分钟;
6. 开中火,蒸15分钟左右关火,焖2分钟开盖就好了。

注意:1.15分钟是个大致时间,具体要视香肠卷的大小而定;
   2. 蒸好先不要急着打开,否则容易使馒头表皮不光滑平整。
过程图:
香肠卷
香肠卷
香肠卷
香肠卷
香肠卷

香肠卷

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我的其他面食(点击文字即可查看):
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
苦瓜鸡蛋饼 豆渣锅盔 紫薯南瓜开花馒头
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
小猪包子(2) 小猪包子(1) 玫瑰花卷(1)
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
荠菜蒸饺 苋菜饺子 陕西油泼面
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
彩色凉面 豆渣红豆包 陕西肉夹馍
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享