经常吃馒头，显得有些单调，今天加了紫薯和南瓜，做个开花馒头，一是变个花样，二是吃馒头的同时也增加点紫薯和南瓜的营养，一举两得。
原料：面粉、紫薯、南瓜、酵母、牛奶
作法：
1.紫薯和南瓜分别蒸熟，压成泥备用；
2.面粉中加入酵母和牛奶和一块白色面团，盖上盖放温暖处醒发至两倍大；
3.面粉中加入酵母、紫薯、少许牛奶和一块紫色面团，盖上盖放温暖处醒发至两倍大；
4.面粉中加入酵母、南瓜和一块黄色面团，盖上盖放温暖处醒发至两倍大；
5.将醒好的三色面团分别分成小剂子并揉成圆形。
6.将白色面剂擀成大圆片，紫色面团擀成中圆片，然后放入黄色小面团一层层包住，收口向下；
7.在每个包好的面团上用剪刀剪十字口，放入笼屉中醒发15分钟后，蒸熟即可。