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豆渣红豆包

2012-06-15 17:23阅读:

豆渣红豆包
每次做豆浆后,我总感觉把香香的豆渣倒掉很是可惜,于是,就想各种办法做些花样来。比如,豆渣面包、素肉松、小豆腐、豆渣饼、豆渣丸子等等,这次,刚好自己做了点红豆馅,干脆蒸成豆包吧。

原料:豆渣、面粉、酵母、牛奶、红豆馅
做法:1.将豆渣晾至30度左右(感觉温温的就行)
豆渣红豆包
2.加入酵母和适量牛奶拌匀,再加入面粉
豆渣红豆包

3.拌至絮状
豆渣红豆包
4.揉成软硬适度的面团,放至发酵到两倍大
豆渣红豆包
5.呵呵,不知道怎么回事,下来这个过程的照片找不到了,干脆就写一下吧:
面团取出分成小剂,按扁后擀成片,包入豆馅后收口朝下放笼屉中醒10分钟左右,开火蒸15分钟即可。

这次蒸了不少呢,吃不完可以放冰箱冷冻,吃之前取出来热一下和刚出锅的差不多。
豆渣红豆包

自己做的红豆馅,是不是感觉很朴实、很原生态呢。
豆渣红豆包

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