豆渣锅盔 2012-08-06 17:13阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2514653897 亲戚送了一些自己种的黄豆,一粒是一粒,看起来个个颗粒饱满,非常漂亮。周末泡了一些,第二天早上起来煮豆浆,发现这些黄豆经过泡发,形状和一般在超市买回来的不大一样,煮好后喝起来,黄香味特别地香浓,不一样,还真的不一样,难道我们平时买回来的那些豆子都是转基因的大豆不成? 唉,诺大的中国,在什么地方可以吃到让人放心的食物呢? 喝完豆浆后,看着剩下的豆渣我怎么也不舍得扔,这么好的东西,一定要利用利用才好。 于是,就有了这个简单的豆渣锅盔。 原先,我担心用豆渣烙饼口感会比较粗糙,不好吃,但做好后,吃起来感觉完全和普通的锅盔一样,尤其是刚出锅时,外脆里软,香酥可口,吃主食的同时还摄入了粗纤维,可谓一举两得,值得一试。 原料:豆渣、面粉、酵母、奶粉 做法: 1.豆渣放容器中,用筷子拨