苦瓜鸡蛋饼 2012-08-24 08:45阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2514653897 苦瓜属葫芦科一年生蔓性植物,原产印度东部,大约明代才传入我国南方,又叫凉瓜、君子菜、癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘等。 苦瓜性寒味苦、具有清心明目、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能,其丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,对提高机体的免疫功能也有很大益处, 因此,苦瓜是一年四季都适合多吃的一个菜品。 今天,我们不用苦瓜做菜,换个样子,做一个主食--苦瓜饼吧。 原料: