今天，先用鲜嫩的荠荠菜包顿饺子尝个鲜吧．
做法：
1.
2.肉馅中加入葱、姜、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、蛋液及少许香油打匀上劲；
3.把荠菜切碎拌入肉馅中；
4.开水烫面，和成团后醒15分钟；
5.分小剂，擀成饺子皮，包入馅料后捏成饺子；
6.屉上摆上切片的胡萝卜（防沾，不摆胡萝卜在屉上刷油也行），将饺子放好，上锅水开后蒸5－6分钟即可。
拌好的馅料
新浪博客
今天，先用鲜嫩的荠荠菜包顿饺子尝个鲜吧．
做法：
1.
2.肉馅中加入葱、姜、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、蛋液及少许香油打匀上劲；
3.把荠菜切碎拌入肉馅中；
4.开水烫面，和成团后醒15分钟；
5.分小剂，擀成饺子皮，包入馅料后捏成饺子；
6.屉上摆上切片的胡萝卜（防沾，不摆胡萝卜在屉上刷油也行），将饺子放好，上锅水开后蒸5－6分钟即可。
拌好的馅料
醒好的面团
饺子摆在切片的胡萝卜上，上笼蒸制
出锅啦
开吃喽
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