爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

2015-09-16 08:55阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3597865895

回顾了一下近期的博客，发现我已经快要成为懒人菜专业户了。没办法，最近工作家庭各种忙，到了周末难得有天休息的时间，整个人都懒懒的。这段时间，各种懒人饭菜成了我的最爱。家里平时常做的快手懒人饭就是焖饼、焖面了，这是爸妈的最爱。一锅焖出，既有饭又有菜，省时美味，不需要有技术含量的溜炒，还能根据食材变换各种口味。小时候是父母变着花样焖饭给我吃，如今换成我为父母下厨，无需过多华丽的菜肴，平平淡淡，能时常欢聚一堂足矣。

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

材料：
鲜切面500克豆角300克五花肉250克葱白一根蒜6-7瓣干辣椒适量（可省略）生抽2勺老抽半勺盐适量
豆角和五花肉的用量可以根据喜好增加
做法：

1.豆角洗净，掰成约两寸长的段。
2.葱、蒜切末，干辣椒剪段备用。
3.五花肉切片备用。
4.锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。
5.加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。
6.加入生抽和老抽翻炒均匀。

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

7.加入豆角翻炒至断生。
8.加入适量热水，大火烧开,加入适量盐调味。（不要没过豆角。）
9.调小火，加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。（注意面条不要粘到锅边，以免糊锅）
10.将面条小心地翻一下面，粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。
11.加入剩下的一半蒜末，如还有汤汁就大火收汤。
12.将面条和豆角拌匀后出锅。

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

我的更多美食：

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

蒜蓉粉丝蒸虾

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

番茄蛋卤菠菜面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

香辣美容蹄

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

碧波芙蓉虾

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

照烧鸡腿饭

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

番茄土豆炖牛肉

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

香菇烧鲍鱼

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

蔬菜鲍鱼排骨汤

爸妈最爱的经典味道——豆角焖面

举报/Report

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳