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咖喱这种原产印度的混合调料，我觉得它其实有点像的我国的五香粉，都是各式佐料按一定比例添加到一起，都是香味浓郁，都是典型的炖肉调料…… 不知道是不是因为这点神似，咖喱菜肴在我国一向适应良好，完全没有外国菜不搭中国胃的问题。咖喱鸡，也因此成为最家常的外国菜之一，甚至于我一直到初中，还坚信这是一道中国菜
。上周末，三五好友来家搓饭，人多，闹腾，做菜自然要简单为要。有什么好吃，易做，便宜，又特别的菜？想来想去，决定仿照一般烤鸡的法子，来了道
香脆版咖喱鸡腿
好吃——咖喱鸡本就是家常美味，这款改良版，味道浓郁，皮焦肉嫩，怎能不食指大动？
易做——腌好鸡腿进烤箱，不用守着炉灶，不用翻炒，成品一大盘，零难度哦
便宜——鸡腿，咖喱粉，洋葱，都不是贵菜
特别——你可吃过脆脆的咖喱鸡？
原料：
鸡腿 12只
白洋葱 1个
咖喱粉 2大匙
盐 2大匙
黄油 50g
做法：
(1)鸡腿洗干净，用盐，咖喱粉涂抹鸡腿 （图１）
(2)洋葱切粒（图２）
(3)把洋葱填到鸡腿骨与肉之间的缝隙中（图３）
(4)腌制 2h（图4）
(5)把鸡腿放到涂了油的铝箔上，黄油切片，放于鸡腿上
(6)烤箱预热175C，烤15分钟，转至230C，烤至皮焦黄
Tips
（1）不需要用油咖喱，普通的咖喱粉就好，价格更低廉
（2）洋葱填在鸡肉中而不是放在表面，防止洋葱烤糊
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