四“娇”齐美靓鸡丁——视觉与味觉的双重沦陷
2010-08-04 07:21阅读:

一个美女摄影师近日成为了哈佛大学系统生物学和Wyss研究所的访问学者,这怎么看都不太搭调,不过,却是报纸上专访的事实。摄影师的目的很明确,就是要把那些看着就头大的科学图片艺术化(和我yy的严谨风背道而驰嘛!

)
看来,通常把理学院称为Arts and Science,真是有道理。
为了保住饭碗,俺的工作是艺术不了了,不过,做饭咱可以尝试一下,虽然,我美术从来没得过优
四“娇”鸡丁
原料:
鸡腿肉 1斤
花椒 ~20粒
干辣椒 5-6根
青甜椒 1个
剁椒 1大匙
料酒 少许
老抽 少许
姜 蒜
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做法:
(1)鸡腿肉切小块,加料酒,老抽腌10min (图1)
(2)姜蒜切片(图2),青甜椒切块
(3)热油锅,爆香姜,蒜,花椒,干辣椒 (图3)
(4)下入鸡腿丁,翻炒至变色(图4)
(5)加入剁椒,翻炒均匀(图6)
(6)下入青甜椒(图7)
(7)翻炒均匀(图8)
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TIPS
鸡腿肉比鸡胸要筋道好吃!

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