新浪博客

见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝

2011-06-09 07:31阅读:
见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝




天热,做什么菜比较醒胃下饭??此话题成了煮妇的头疼事,菜买来买去就那几样,真是不知吃些什么好!
做饭迷糊时也需要学着加入些灵感创意的~

朋友小聚,在一家生意火爆的菜馆,无激情无食欲的看着上来的一道道油光光的大菜,心想:今儿减肥了。

谁知,当服务员端上超大号盘子里装着的苞菜炒粉丝在眼前闪现时,一个激灵,心头视乎注入了兴奋剂,
多新鲜,以前可从没见到这两样搭配再一起,苞菜和粉丝!创意组合!

苞菜白绿水嫩加上通透稍带酱油色的粉丝,看着就食欲大开,当即精神振奋,细细的品味其中滋味~
粉丝糯滑,苞菜稍软还脆,味道微辣、咸鲜适中,越嚼越觉得好吃!

两种常见的家常菜,经过有心人的创意搭配组合,那么的新鲜有趣,快乐之中感受到厨师将轻松自由进了菜里,也融进了每个食客的心里

创意,这词看起来
挺文化,像搞啥研究设计似的,其实生活中无处不创意,一个小小的创意搭配家常菜能让家人胃口大开,就能让单调的生活更加的多姿多彩!创意是一种生活态度,更是对生活品质的一种追求


-----------------------------------------------------------




见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝




苞菜, 也叫洋白菜、圆白菜或卷心菜

含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效,与芦笋、菜花同样处在较高的水平,是道美容的好菜,男女老少皆宜
富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者,发育中的青少年应当多吃些苞菜




见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝




苞菜粉丝
------------------------------------------------------------------------
原料:苞菜、粉丝
配料:葱、姜、干辣椒、盐、生抽、白糖、米醋
准备:苞菜切丝,粉丝煮熟过凉
见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝




煮粉丝的过程

干粉丝放入已沸腾的水里,中火煮至软滑通透,然后在凉水下冲凉沥干水份备用
见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝




炒制:
1. 油温葱、姜、干辣椒炝锅
2. 放入苞菜,大火翻炒
3. 炒至苞菜稍稍变色,加入少许盐
4. 再继续翻炒至苞菜稍软塌,加入粉丝
5. 翻炒几下就加入生抽、白糖,米醋(几滴即可)
6. 翻拌均匀即可出锅
见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝  →  →
见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝




炎炎夏日,家常菜的新鲜吃法,让家人胃口大开!
见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝
见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝

见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝





我发现 蚝油与南瓜 挺般配, 将杂蔬菜融进蛋液多维杂蔬蛋饼当早餐不错, 素菜-豆瓣粘 能吃出肉味儿,
还摸索出简单省事的微波炉煮玉 ,苦瓜不苦的妙招-苦瓜鸡 ,香飘满屋的水煮无油的土豆烧牛
好玩有趣的飞饼版鸡蛋、香蕉灌饼 ,等等的,原来我的厨房创意也挺多的~~~
整理如下~




21款创意家常菜打响夏季保胃战——————点击以下图片或文字查看详细做法
以海边人的方式做白灼虾 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>大螃蟹 半成品飞饼打造的美味早餐---飞饼版葱花蛋饼 3分钟速成的多维早餐蛋饼鈥斣邮叩氨
鱼米花一鱼三吃 飞饼版鸡蛋、香蕉灌饼 多维杂蔬蛋饼
18道帮助护眼明目的美味---苦瓜胡萝卜蛋饼 徐州人称它为一条腿的鸡----烧茄子 立冬时节暖胃又营养的滋润进补汤---紫菜虾皮南瓜汤
培根黄瓜卷 蚝油南瓜 虾皮南瓜紫菜汤--…
无油水煮却香飘满屋的土豆烧牛肉 巧用一根小牙签就可以轻松去除虾线--麻辣粉丝虾 比肉还好吃的素菜--豆瓣粘糕(附粘糕三种吃法)
水煮无油的土豆烧牛 牙签轻松去虾线麻辣粉丝虾 比肉还好吃的素菜-豆瓣粘
嗓音保养应吃什么?----南瓜银耳汤 再过500年它也是最好吃的--白油包菜 男孩青春期发育多补钙-萝卜虾皮汤-20道富含钙质美食
烧双茄 最好吃的-白油包菜… 再过500年它也是最好吃的--白油包菜 再过500年它也是最好吃的--白油包菜 番茄鸡蛋炒粘
嗓音保养应吃什么?----南瓜银耳汤 18道帮助护眼明目的美味---苦瓜胡萝卜蛋饼 责任心的代价---木耳拌洋葱
苦瓜不苦的妙招-苦瓜鸡 苦瓜胡萝卜蛋饼 拌双耳(附泡发须知
一道极品美味送给小升初的孩子们----蒜味大虾 不用开火的煮玉米方法----厨房的18妙招 省事又凉爽开胃的一碗面---开胃凉面
蒜味大虾 简单省事的微波炉煮玉 凉爽开胃的一碗面---开
妙招切不断的蓑衣黄瓜-----麻辣黄瓜 见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝 见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝
妙招切不断的蓑衣黄瓜-麻辣黄 见过却没吃过的家常菜---苞菜炒… 一碗联合国的味道---酸辣意面 见过却没吃过的创意家常菜---苞菜炒粉丝


我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享