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妈妈的亲子厨房（18）——爱心书签饼干
一起做菜，一起烘焙，一起分享美食，见证幸福的亲子时光，欢迎来到依依宝贝妈妈的亲子厨房~
“祈和”携手“育儿博客妈妈厨房”举办亲子烘培大赛，
参赛链接：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_575235e90100ndjc.html?vt=4

这是第一次参加此类的烘焙大赛哈，其实年底很忙，但这次大赛的内容正好和我平时的亲子厨房系列相符。如果有哪位亲能去帮我投票，感激不尽哈~，如果有谁能转载我的文章，更是能帮我+5票耶！其实脑海里有好几道可以参与的方子，就是不知道时间有么有啊？努力~

一直感觉和孩子一起烘焙，一起做菜是件很有趣很幸福的事情。其实我平时也喜欢让依帮我做事情，希望她是个对厨房、对食材、对美味有自己爱好和品鉴能力的人，希望美食能够使她的生活更丰富。
这次交给依的任务是帮我把做蛋糕底的饼干压碎。她先用手捏，很使劲地。之后用的擀面杖。
妈妈厨房亲子烘焙大赛——好吃易做的芝士蛋糕

妈妈厨房亲子烘焙大赛——好吃易做的芝士蛋糕
方子出处：君之（配料略有改动）
难易程度：3（5分制）
好吃程度：4（5分制）
所需工具：6寸活底蛋糕模一个、电动打蛋器
原料：奶油芝士250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、消化饼200克、黄油100克、柠檬半个、糖50克
做法：
  1. 将芝士提前2小时拿出恢复室温。
  2. 将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。
  3. 平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。
  4. 将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。
  5. 将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。
  6. 将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。
  7. 将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。
  8. 将芝士蛋糕小心地从模具中取出，切块，表面筛巧克力粉装饰。 妈妈厨房亲子烘焙大赛——好吃易做的芝士蛋糕
注意事项：
  1. 饼干碎放入模具后，可以先用小勺底部将饼干碎铺平，然后用手压实。
  2. 用黄油炒饼干碎的时候一定要用小火，以免炒糊。
  3. 奶油奶酪隔水打发时，不用一直加热。


妈妈厨房亲子烘焙大赛——好吃易做的芝士蛋糕
看，依依吃的多香，还自豪地和阿姨说：“这个蛋糕是我做的！”
妈妈厨房亲子烘焙大赛——好吃易做的芝士蛋糕

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