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冬日，寒风凛冽，大雪纷飞，屋内暖暖，烤箱里飘出诱人的香气~ 多么温馨的一幕~

冬季多烤些食物吃吧。少油健康，又容易保持食材的原汁原味。
其实这是一款操作非常简单，可花时间并不少的菜肴。起因在于食材的选择。
一大清早，为了买到新鲜的香菇，我一个人跑到菜市场，在小贩刚刚运到的整筐鲜香菇中，一枚一枚地精心挑选。要选菌盖包得比较紧密、肉质肥厚、形状圆润饱满、大小匀称的香菇并不是件容易的事情。我选了6枚，大致花费了10分钟。

最后的成品端上桌，依一眼看到，大叫“我要吃那个！”并企图从自己的座椅上站起来取，成品很像小点心吧~ 只可惜，依咬了一口放弃掉，说：“我不爱吃肉。”
是啊，这个两岁前一丁点儿肉都不肯吃的女孩，你拿她有什么办法呢？
只有让她眼见着这香菇烤肉飞快地被我们几个大人一扫而光~

难度系数：2
好吃程度：4
食材：鲜香菇6枚、猪瘦肉200g、胡萝卜少量、鲜虾3只（可放可不放，调鲜用）、姜末适量、盐、料酒、黑胡椒碎
制作过程：
  1. 将剪下来的香菇蒂、猪瘦肉、胡萝卜一起剁成肉馅后，加料酒、盐和姜末调味。
  2. 将香菇的表面用小刀均匀地划出口子。
  3. 将肉馅装入香菇的伞下，压平固定待用。
  4. 烤箱预热200度，将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟（根据食材大小，时间酌情增减），出炉后，浇勺棒骨汤，表面撒黑胡椒碎装饰。

冬日营养菜——香菇烤肉

再上一张成品图。感觉放在这种长形的盘子里也很漂亮啊~
冬日营养菜——香菇烤肉
冬日营养菜——香菇烤肉 冬日营养菜——香菇烤肉
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从今天起，偶的微博上每天放送一款自制的圣诞姜饼哦~ 欢迎前来品鉴~


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