以前在单位上班的时候，有个同事是面条控，每天都要吃一碗面条，不然就觉得生活不完整啦！而他最喜欢吃的就是葱油拌面，那个味道真是百吃不厌。
我也有很多年没有吃过葱油拌面了，最近很是想念，于是自己动手做了。不知道小食店的葱油拌面是如何做的，我做的葱油拌面一定最简单的，里面除了葱油，就是盐和糖，算是史上最简单的调味，可是那味道却让我回味。即使不加配菜，光吃面条，就觉得很好吃了。
有时食物必须做减法，才能保证它的原汁原味，葱油拌面就是这样。我试着放过凉拌酱油，面条吃起来虽然鲜了，但那股葱香味却被盖住了，完全失了葱油拌面本来的香和味。
有时越简单的东西，越让人难忘，葱油拌面就是如此！