现在天越来越热了，很多人喜欢吃绿豆食品。
绿豆有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功，最适合夏季食用，对身体好。
绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕都是很好的选择。
今年的绿豆糕做成三色的，红白绿，真是养眼美味。
咬一口满嘴留香、入口即化，细腻清香的感觉真让人回味无穷！
相对于现在五花八门的漂亮模具
我更喜欢传统的纯手工制作的木制模具
它不仅仅是用来裹腹
制作的过程更是一种享受
成品既美了胃、又养了眼、悦了心，也寓意美好！
哈哈，炎炎夏日的午后来上这么一块该多美啊！
你若心动就快来动手吧
新浪博客
现在天越来越热了，很多人喜欢吃绿豆食品。
绿豆有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功，最适合夏季食用，对身体好。
绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕都是很好的选择。
今年的绿豆糕做成三色的，红白绿，真是养眼美味。
咬一口满嘴留香、入口即化，细腻清香的感觉真让人回味无穷！
相对于现在五花八门的漂亮模具
我更喜欢传统的纯手工制作的木制模具
它不仅仅是用来裹腹
制作的过程更是一种享受
成品既美了胃、又养了眼、悦了心，也寓意美好！
哈哈，炎炎夏日的午后来上这么一块该多美啊！
你若心动就快来动手吧
ont >！
材料：
去皮绿豆（或绿豆）400克、色拉油96克左右、糖 64克、奶粉20克、麦芽糖
做法：
1.绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。
2、用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。
3、将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。
4、加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入翻炒。
5、小火翻炒至略干，加入麦芽糖和白糖继续翻炒。
6、因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。
7、将炒好的绿豆泥留出两小部分，分别加红曲粉和大麦若叶清汁粉，拌匀。
8、先将模具用刷子抹粉，然后根据需要先放入少量有色面团在相应位置上，按压，让其贴服。
9、再放入原色绿豆泥，所用的量表面平使即可。按压，让其贴服。
10、用力磕打几下即可完美脱模。将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
小贴士：
1、炒的时候可以试试味道，按自己口味和馅的状态调整糖、油、干湿度。
2、选合适自己口味的油，黄油或色拉油，制作绿豆糕。
3、甜度和油量可以根据自己的需要调整。
4、将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
5、最好用脱皮绿豆
6、炒制的时候可以分次加入油，一定要将油炒进去。
欢迎大家关注我的公众微信号
欢迎来这里看看我家的其他甜点
点击图片即可
材料：
去皮绿豆（或绿豆）400克、色拉油96克左右、糖 64克、奶粉20克、麦芽糖
做法：
1.绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。
2、用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。
3、将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。
4、加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入翻炒。
5、小火翻炒至略干，加入麦芽糖和白糖继续翻炒。
6、因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。
7、将炒好的绿豆泥留出两小部分，分别加红曲粉和大麦若叶清汁粉，拌匀。
8、先将模具用刷子抹粉，然后根据需要先放入少量有色面团在相应位置上，按压，让其贴服。
9、再放入原色绿豆泥，所用的量表面平使即可。按压，让其贴服。
10、用力磕打几下即可完美脱模。将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
小贴士：
1、炒的时候可以试试味道，按自己口味和馅的状态调整糖、油、干湿度。
2、选合适自己口味的油，黄油或色拉油，制作绿豆糕。
3、甜度和油量可以根据自己的需要调整。
4、将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
5、最好用脱皮绿豆
6、炒制的时候可以分次加入油，一定要将油炒进去。
欢迎大家关注我的公众微信号
欢迎来这里看看我家的其他甜点 点击图片即可