自从上一次出了一款淡奶油吐司，就有不少朋友来问，有没有其它消耗淡奶油的好方法，涛妈也答应过大家，会再为大家想办法消耗开封了，却没有办法一次性用完一整盒的淡奶油，除了淡奶油面包，今天，再为大家送上一款淡奶油蛋糕，没有使用黄油，完全是用淡奶油来完成整个作品，吃起来的口感比磅蛋糕更为湿润，更为柔软，而且奶香味更浓，涛妈认为吃着不让你觉得腻。绝对是消耗剩余淡奶油的好方子。
酸甜的蔓越梅，再上接近磅蛋糕的口感，奶香味十足，还带着酸甜的清新口感，嗯，味道是不错的哦！
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自从上一次出了一款淡奶油吐司，就有不少朋友来问，有没有其它消耗淡奶油的好方法，涛妈也答应过大家，会再为大家想办法消耗开封了，却没有办法一次性用完一整盒的淡奶油，除了淡奶油面包，今天，再为大家送上一款淡奶油蛋糕，没有使用黄油，完全是用淡奶油来完成整个作品，吃起来的口感比磅蛋糕更为湿润，更为柔软，而且奶香味更浓，涛妈认为吃着不让你觉得腻。绝对是消耗剩余淡奶油的好方子。
酸甜的蔓越梅，再上接近磅蛋糕的口感，奶香味十足，还带着酸甜的清新口感，嗯，味道是不错的哦！
材料：低筋面粉150克，盐1克，淡奶油
2、淡奶油加入一半的糖粉打到能划出明显纹路的8-9分发。
3、在打发的淡奶油里加入蛋黄，搅拌均匀后筛入低筋面粉，再搅拌均匀，即成淡奶油蛋黄糊。。
4、将事先打发好的蛋白分两次加入到淡奶油蛋黄糊里，切拌均匀。
5、蔓越梅切小粒，放入一点的面粉，让蔓越梅均匀的裹上一层薄薄的面粉，再加入到搅拌好的淡奶油蛋糕糊里，稍翻拌几下至均匀。
6、将搅拌好的糊放入不粘的模具里。
7、烤箱180度预热，用烤网放中下层，上下火烤48分钟，至表面金黄即可。
8、烤好后立刻脱模放在烤网上放凉即可食用。
小贴士：1、淡奶油本身含有一定的黄油，所以这款蛋糕，其实口感跟磅蛋糕有相似的地方，但却更为湿润，更为软绵一些哦。
2、蔓越梅切成小粒后放入一点面粉，让它表面裹上一层薄薄的面粉，是为了让它在拌匀后能分布的更均匀一些，不是完全的沉在底下。
3、这款蛋糕，要用不粘的模具来制作更方便脱模哦。
4、磅蛋糕可以在冰箱保存很长的时间，吃的时候，可以放微波炉或烤箱里再加热至微微温的时候，口感最为松软和湿润哦。
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