去成都呆了半个月每天就想着到处吃吃吃，真想把家也搬去。嗯，去重庆也可以。廖记和川西坝子比武汉的真宗多了。川菜口感中我最喜欢的就是麻香了，买了一些藤椒回来，每次烧荤菜都会撒上几颗。还购买了藤椒粉和藤椒油，炒菜凉拌都用得上。
【食材】
卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻
【做法】
1、 买牛腱子肉卤好备用。
2、 将卤好的牛肉切成丁状。
3、 锅中倒香油，将牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。
4、 撒上芝麻炒匀即可出锅。
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去成都呆了半个月每天就想着到处吃吃吃，真想把家也搬去。嗯，去重庆也可以。廖记和川西坝子比武汉的真宗多了。川菜口感中我最喜欢的就是麻香了，买了一些藤椒回来，每次烧荤菜都会撒上几颗。还购买了藤椒粉和藤椒油，炒菜凉拌都用得上。
【食材】
卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻
【做法】
1、 买牛腱子肉卤好备用。
2、 将卤好的牛肉切成丁状。
3、 锅中倒香油，将牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。
4、 撒上芝麻炒匀即可出锅。
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