姜汁蒜泥豇豆 2012-08-28 08:25阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2514653897 豇豆的吃法很多,凉拌,炒食,或荤食或素食皆可。 我一般喜欢的做法是用姜汁与蒜泥凉拌,做法很简单: 原料:豇豆、姜、.蒜、小米椒、盐、香油、生油、醋、白芝麻 做法: 1.姜切沫,放小碗中加少许凉开水备用; 2.蒜切沫、小米椒切粒,放入姜汁中,并加入适量盐、香油、生油、醋调成料汁; 3.豇豆角洗净焯水,捞出过凉水后切段摆盘; 4.将调成的料汁倒入,洒上白芝麻即可。