春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕

2015-04-07 08:19阅读：

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清明三天小长假，本该是踏青的好时光，无奈天公不作美，虽不至于“清明时节雨纷纷”也是连着阴霾了两天。最后一天终于见到了太阳的笑脸，结果一出门就扑面的寒风吹了回来，再不想外出。这个假期可真是在家里宅了个够，虽没外出，也没闲着，蛋糕、面包连着玩了三天，过足了烘焙的瘾。
工作日的第一天，往往是一周中情绪的低谷期，送上一个向日葵纸杯蛋糕吧，希望大家的心情永远如阳光般灿烂。据说每一个爱向日葵的人，都能带给人温暖，因为他们心底住着太阳。

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕

材料：
低粉95克鸡蛋3个糖105克黄油25克牛奶40克淡奶油150克色素适量小奥利奥饼干适量
做法：
1.全蛋放入无水无油盆中，加入90克糖.
2.用打蛋器打发全蛋。
3.牛奶和黄油隔水融化。
4.将面粉筛入后翻拌均匀。
5.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
6.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕

7.将面糊倒入纸杯，150度，上下火烤25分钟左右。
8.淡奶油加糖15克打发，装入裱花嘴在蛋糕上挤上一个圆圈。
9.取少量淡奶油调成绿色，用花嘴挤出叶子。（挤得大些，我这个挤小了，被花瓣盖住了）
10.调出黄色奶油，用叶子花嘴挤出两层向日葵花瓣，中间装饰上小奥利奥饼干。

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