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“长脸”这个词儿，不知道算不算北京土语，不过，绝不是书面用语就是了，意为“露脸，挣得面子”。
中国人讲究吃，一道好菜，客人吃了赞不绝口，主人自然是很“长脸”的。所以，居家烹饪，总要琢磨几道私房菜，不仅自己饱了口福，还能在有客人时露上一手。
既然是用来“长脸”的，除了卖相漂亮味道佳之外，还有一点，就是要别致。旁处难寻，只在我家才能吃到的美味！倘若是大路菜，家家做人人做顿顿做，即便做得再精致，新意上就已经输了一筹了。
今天上道健康美味的“长脸”大菜——意大利风格烤三文
原料（四人份）：
去骨三文鱼 2磅
橄榄油（没有的话就用素油）2大匙
干白
柠檬 半个
parmesan芝士粉 2大匙
芥末酱 1大匙
辣椒末 少许
干欧芹碎 1茶匙
做法：
（1）把包括油在内的所有调味料搅匀
（2）铝箔上均匀涂一层调味料
（3）三文鱼块洗净，皮朝下放到铝箔上
（4）烤箱预热204C，烤20min或到叉子能轻易叉碎鱼肉
——————————————————美味西餐我爱吃————————————————————
奶油芥香烤三文
中国人讲究吃，一道好菜，客人吃了赞不绝口，主人自然是很“长脸”的。所以，居家烹饪，总要琢磨几道私房菜，不仅自己饱了口福，还能在有客人时露上一手。
既然是用来“长脸”的，除了卖相漂亮味道佳之外，还有一点，就是要别致。旁处难寻，只在我家才能吃到的美味！倘若是大路菜，家家做人人做顿顿做，即便做得再精致，新意上就已经输了一筹了。
今天上道健康美味的“长脸”大菜——意大利风格烤三文
原料（四人份）：
去骨三文鱼 2磅
橄榄油（没有的话就用素油）2大匙
干白
柠檬 半个
parmesan芝士粉 2大匙
芥末酱 1大匙
辣椒末 少许
干欧芹碎 1茶匙
做法：
（1）把包括油在内的所有调味料搅匀
（2）铝箔上均匀涂一层调味料
（3）三文鱼块洗净，皮朝下放到铝箔上
（4）烤箱预热204C，烤20min或到叉子能轻易叉碎鱼肉
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奶油芥香烤三文