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吃酒酿煮鸡蛋
据说可以增加母乳
反正对酒酿不排斥
再加上用胖宝打掩护
光明正大的
可劲的吃~
期间
除了一小部分是买的
大多都是俺娘亲手给俺做滴
然后驱车一百多公里再送来
这情分啊~表说了，你们懂得。
这招，对我还真是管用
好歹咱让胖宝纯母乳了8个月
体重由出生时的7.6斤成功长至22斤
身高也足足长了27公分
哈哈~出门
总有人表扬这小家伙长得好
俺自然心理小乐~
吃了那么久的酒酿
自己做倒是没几次
前阵子折腾了几回
成品味道倒是不赖
不过，感觉米粒松散的很
不似俺娘做的那么好
所以，一直也没有发上来
前两天又做了趟
嘿~这回的貌似不错呢
米粒儿凝结在一起
一块一块的，吃着老过瘾了
【甜酒酿】
材料:糯米、酒曲
做法:
1、糯米淘洗干净，放入缸内用冷水浸泡12小时以上，至手捏米粒可以揉碎状；
2、把浸好的糯米捞出，用冷水冲洗干净后倒入纱布上，入蒸锅将糯米蒸熟；
3、将蒸好的米饭放入容器中，中间挖洞，自然冷却至35度左右；
4、将适量酒曲倒入碗中，用冷开水化开；
5、将调好的酒曲倒入步骤3中的糯米中，盖盖子，放入30度左右的温暖处发酵12~24小时
闻到酒香即可~
------------随随鱼の随心煮意------------
分享几个制作甜酒酿的要点：
1、糯米蒸前浸泡1天左右；
2、蒸熟的糯米饭一定要晾凉至温35度不烫手为宜；
3、泡酒曲的水一定要是冷开水，开水太热容易烫死里面的菌种，自来水里面含有细菌不干净；
4、装酒酿的容器一定要干净无水，最好事先蒸过杀菌或者开水烫过；
5、最后的发酵温度和环境很重要，基本要保持酒酿一直处在适当温暖的环境下发酵24-48小时，只要有出汁水既可以常温保存，不然过度的温暖发酵只会导致酒酿失败哦。
甜酒酿不光可以直接当零食吃
还可以做不少好吃的料理哦
请听下回分解吧，嘿嘿~
The End
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据说可以增加母乳
反正对酒酿不排斥
再加上用胖宝打掩护
光明正大的
可劲的吃~
期间
除了一小部分是买的
大多都是俺娘亲手给俺做滴
然后驱车一百多公里再送来
这情分啊~表说了，你们懂得。
这招，对我还真是管用
好歹咱让胖宝纯母乳了8个月
体重由出生时的7.6斤成功长至22斤
身高也足足长了27公分
哈哈~出门
总有人表扬这小家伙长得好
俺自然心理小乐~
吃了那么久的酒酿
自己做倒是没几次
前阵子折腾了几回
成品味道倒是不赖
不过，感觉米粒松散的很
不似俺娘做的那么好
所以，一直也没有发上来
前两天又做了趟
嘿~这回的貌似不错呢
米粒儿凝结在一起
一块一块的，吃着老过瘾了
【甜酒酿】
材料:糯米、酒曲
做法:
1、糯米淘洗干净，放入缸内用冷水浸泡12小时以上，至手捏米粒可以揉碎状；
2、把浸好的糯米捞出，用冷水冲洗干净后倒入纱布上，入蒸锅将糯米蒸熟；
3、将蒸好的米饭放入容器中，中间挖洞，自然冷却至35度左右；
4、将适量酒曲倒入碗中，用冷开水化开；
5、将调好的酒曲倒入步骤3中的糯米中，盖盖子，放入30度左右的温暖处发酵12~24小时
闻到酒香即可~
------------随随鱼の随心煮意------------
分享几个制作甜酒酿的要点：
1、糯米蒸前浸泡1天左右；
2、蒸熟的糯米饭一定要晾凉至温35度不烫手为宜；
3、泡酒曲的水一定要是冷开水，开水太热容易烫死里面的菌种，自来水里面含有细菌不干净；
4、装酒酿的容器一定要干净无水，最好事先蒸过杀菌或者开水烫过；
5、最后的发酵温度和环境很重要，基本要保持酒酿一直处在适当温暖的环境下发酵24-48小时，只要有出汁水既可以常温保存，不然过度的温暖发酵只会导致酒酿失败哦。
甜酒酿不光可以直接当零食吃
还可以做不少好吃的料理哦
请听下回分解吧，嘿嘿~
The End
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