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吃货的终极选择——浓郁红葱油

2013-09-17 08:50阅读:
吃货的终极选择——浓郁红葱油
吃货的终极选择——浓郁红葱油
(插曲)小哥不让贝儿喝咖啡
以前小同学控制的还算好
近期有几次发现点端倪
她喜欢一个钛合金的小勺子
(买的时候听商家说是制作航天飞机用的材料)
每次都会出现在水池里
某天
我:贝儿你喝咖啡啦?
贝儿:(一脸疑惑)嗯 妈妈你是怎么知道的
我已经做的够隐秘了,你闻到味儿啦?
吃货的终极选择——浓郁红葱油

今天讲给小哥听
小哥:艾玛 还是个讲究人儿
偷着喝咖啡也不忘讲情调

言归正传

上次熬制的葱油很快消耗了
炒菜 拌面 凉拌菜 包饺子都极受欢迎
这次特意选了紫洋葱来熬制
赶上贝儿同学在家
熬制过程葱油香气四溢
生生把该同学从繁重的学习中拉回现实
吆喝着:妈妈 怎么这么香
妈妈:葱油
探过头夸张的用鼻子吸闻着香味边说:妈妈用它炒个鸡蛋吃吧
我惊讶于她的想象
用葱油炒鸡蛋是绝搭啊
天哪这是吃货的本性吧
太有专业水准了

吃货的终极选择——浓郁红葱油
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材料
紫洋葱四个 花生油500ml 大料适量
做法
1、洋葱洗净擦干水分切成丝备用
2、锅中加入花生油加热至7-8分热时放入大料和葱丝
3、转小火慢炸至洋葱没有水分变深褐色
4、关火并立即将葱丝盛出
5、油待放置凉后过滤装瓶

啰嗦:放大料特别提香,建议你熬制的时候也别忘了放。
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