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蛤蜊汤面(创意主食36计)

2010-03-11 09:11阅读:
蛤蜊汤面(创意主食36计)

思绪先发散一下。

今年春晚小虎队的“回归”,让无数观众过了把怀旧的瘾。这样成功的组合在世界乐坛上可谓是层出不穷,其中就包括在1995年创立的“糖果盒子”(Sweetbox)组合。

——“喜欢糖果盒子?”,被人这样“质疑”过~~

——“是啊,在阴天的时候,在劳碌过后,或是……被堵在路上焦躁不堪的时候,突然听听糖果盒子的歌声,精神有种被唤醒的感觉”。

曾经被她们的几首歌所打动,是因为在看似流行的风格中,糅合了古典音乐元素,新颖独到之处就是这种带有时代感的“铺陈”手法。在歌曲《We Can Work it Out》中,主旋律来自意大利作曲家维瓦尔第《四季》中的第一乐章——《春》。在全球传唱的《Everything's Gonna Be Alright》中,依稀可以听到巴赫《G弦上的歌》的曲调,很多作品还吸纳了贝多芬、亨德尔、柴可夫斯基、拉威尔等名家名曲,或作前奏,或当主旋,巧妙穿插其中,把嘻哈的活泼和优雅的古典绝佳结合起来,给人耳目一新的感觉。

吸纳大众熟知的旋律,用富于时代感的表现方式加以演绎,十几年来,糖果盒子组合明确了自己的定位,制作了不少个性独特的专辑,进行了较为成功的艺术尝试,于是,一些代表作也成了自己常听常回味的曲目喽~~

经纬纵横,时空交错,古典与流行,在创意中相会。

创意无限,美味也精彩,中西结合,南北和谐,喜欢的就是最好的,呵呵,上菜!

今天主推的是滋味浓郁的蛤蜊面,也是俺家的传统主食,有老奶奶最喜欢的蛤蜊汤的做法呢!

蛤蜊汤面(创意主食36计) 蛤蜊汤面的做法


材料:蛤蜊20个,切面 200,大蒜,玉米和圆白菜;
食用油,盐,白胡椒粉,热水;
蛤蜊汤面(创意主食36计)
步骤:
1、 蛤蜊提前泡上,在水中撒上少许盐,以便让其吐掉含有的沙子,之后用小刷子将贝壳上的杂质清除,用水冲洗干净,捞出备用;
2、 蔬菜洗净,大蒜切碎,玉米切段,圆白菜用手撕成小片;
蛤蜊汤面(创意主食36计)
3、 锅内放底油,油热后下蒜碎,煸至出香,迅速下蛤蜊,大火不断翻炒,直至蛤蜊开扇,加入足量的热水,待蛤蜊至香至熟,随即把蛤蜊挑出,至盘子中待用;
4、 加入切面和玉米段,水沸后专中火继续煮面,待面条和玉米段煮熟,加入圆白菜片,稍微变色,加入适量的盐调味,出锅前撒上点白胡椒粉,盛碗,配上煮好的蛤蜊,即可食用了。

蛤蜊汤面(创意主食36计)

小提示:蛤蜊为海产品,本身就含一定的盐分,所以在汤面中加盐一定要适量;汤面中的蔬菜可根据自己的喜好添加诸如冬瓜、小白菜、菠菜等相宜相符的时令蔬菜;添加的水一定为热水。

蛤蜊汤面(创意主食36计)营养小卡片:

蛤蜊富含蛋白质、维生素和多种矿物质,用来煮汤做菜,能够刺激食欲,其中含有的铁质还能有效预防贫血,在功能上蛤蜊还有利尿化痰、强化肝功能的作用,具有预防心血管疾病的功效,其外壳被称为“蛤壳”,也是一味药材呢~~

集思广益,开动脑筋,中外食风荟萃,36种花样主食的组合妙计,不断丰富家庭餐桌的美味创意哦~~

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