文文今天可忙了，她不仅要参加英语演讲比赛，还有英语的听力测试和应用文作文比赛。但愿她一切顺利！
我以前炸猪排做起来比较麻烦，不仅要拍打，还要蘸上淀粉、鸡蛋和面包糠，然后再炸,。这次因为家里面包糠用完了，且一时半会儿也找不到地方买，时间又紧迫，因此就一切就简。拍打后直接拍上炸猪排料放油里炸，结果倒也蛮好吃的，文文和文爸都说很好，又香又嫩。
这样做法比以前那种要简便得多，一家三口三块猪排的话，十五分钟可以搞定，比较适合上班族回家快速做菜。
对于新手来说也很方便，不需要多的调料，不需要多的技巧，只要一拍一蘸一炸就完成了。
香炸猪排
原料：猪大排