整整两天烤出了5个戚风。
戚风不大，只是为了练手而已。
第一次烤的时候，可可粉没有过筛，然后在和面糊搅拌的时候会有可可粉的颗粒，所以建议你烤的时候，最好过筛一下。但也有可能不过筛，仔细一点也不会有小颗粒，不过，建议过筛一下。另外就是油加入鸡蛋再加白糖一起搅拌，结果导致白糖搅拌不溶化，有白糖颗粒。后来我在烤的时候，将白糖全部放入蛋白中了。如果你想一小半白糖放入蛋黄中的话，先和蛋黄搅拌，搅拌好后，再和植物油搅拌，就不会有这样的情况了。
第二次烤的时候，面粉的量被我又减了，结果导致烤出来的戚风回缩。由此可见，液体量（水和油）超过面粉的1.5倍，就是液体量过多的表现，所以，如果你在烤戚风的时候，不要超过这个比例了。
第三次烤的时候，口感我也很满意，但是戚风的样子我不太喜欢，所以决定换个模具烤一下。
第四次就是图中的这个罗。颜色不是很深，如果你喜欢深些的颜色，建议你加一克的小苏打，这样会让颜色深一些。
戚风做多了，烤出好的戚风和烤箱的时间温度也有关系。建议你烤的时候针
对你的烤箱做出时间和温度的调整。
原料
水30克，植物油30克，低筋面粉40克，，可可粉6克，白糖40克，鸡蛋两个
装饰
杏仁，打发的奶油，各少许
做法
1，水煮开
2，倒入过
