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并作两步下楼，进入倒计时：还有三次吃干锅土豆的机会。
早有人排上了，这条路上工作的人几乎人手一份，摊主说很快，一次能出好几份呢。
一锅之所以能拌出三份，大多数人都是喜欢吃麻辣口味儿的。
也有酸甜口味的，将辣椒和花椒粉等换成了番茄酱和糖。
口味很多，我经常买香辣口味的，不放花椒面，总觉得直接用花椒面拌菜有点生性味儿。
做法不难，我看着那些调料，都是家常的，有的装在瓶里看不出，摊主百忙之中都告诉我了。有辣椒粉、芝麻、花椒粉、白糖、酱油、孜然粉、鸡精、味精、食盐、香菜段儿、洋葱碎。越来越喜欢用洋葱调味了。
首先要将土豆切成块儿，泡在清水中备用（远景）。
用漏勺沥净水，放入装有熟热的油锅中，油面没有没过土豆，有点半炸半煎的性质。炸好的土豆块儿表皮酥脆，拌上调料入味，很香。
再买上一份炒河粉，味道很足的那种，过了五天很受用的日子。
还有其他的小吃，比如这家打卤面，看样子也是那种家常的令人想吃的，没机会品尝了。
吃在北京
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御膳饭庄的竹篓鸡块
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东北菜—酸菜血肠、锅包肉、酱骨头等
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街头觅小食--朝鲜打糕、荞麦酥、碗糕
粥店的早点
粥店的粥品
嘉和一品粥的汤包、虾饺、焖面等
台湾呷哺店的涮锅
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做法不难，我看着那些调料，都是家常的，有的装在瓶里看不出，摊主百忙之中都告诉我了。有辣椒粉、芝麻、花椒粉、白糖、酱油、孜然粉、鸡精、味精、食盐、香菜段儿、洋葱碎。越来越喜欢用洋葱调味了。
首先要将土豆切成块儿，泡在清水中备用（远景）。
用漏勺沥净水，放入装有熟热的油锅中，油面没有没过土豆，有点半炸半煎的性质。炸好的土豆块儿表皮酥脆，拌上调料入味，很香。
再买上一份炒河粉，味道很足的那种，过了五天很受用的日子。
还有其他的小吃，比如这家打卤面，看样子也是那种家常的令人想吃的，没机会品尝了。
吃在北京
一棵大白菜三个芥末墩儿 |
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