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那一眼的诱惑----青椒酱

2012-11-01 16:08阅读:
那一眼的诱惑----青椒酱
不经意间在网上看到一段话:“避免不一定躲得过,面对不一定最难过,孤单不一定不快乐;得到不一定能长久。失去不一定再有,转身不一定就最脆弱,别急着说别无选择,别以为世上只有对与错,许多事情的答案都不只有一个。我们永远都有路可以走,有梦可以做.....你能找个理由难过,为什么就不能找到快乐的理由。
人生总有着许多不可避免的缺憾,关键看我们怎样去面对。
今天去菜场买菜时看到了一对老年夫妇,手拉手,相互搀扶着去买菜,老公公随时随地都拉着老婆婆的手,哪怕是在挑菜的时候,也是两个人相互配合,他们脸上总是带着微笑,一个动作,一个眼神,都是那样的恩爱,我注视着他们那快乐的情景,真的,我很妒嫉也很羡慕,不知道等我老的时候会不会也跟他们一样。
  我是个易感动的人,今天我被那幸福、淡泊、宁静、超然世俗的夫妇脸上那种满足的神情打动了。

以前我也有过失意,在一片迷茫中不知所措。为此我学会了抱怨,抱怨社会的不公,抱怨别人的不理解。有段日子,我甚至不知道微笑是何物?快乐何处求?生活的节拍就这样乱了套,那时我的心情灰暗。
  现在想想感触很多,每个夜晚,我都习惯的静静发呆,想想自己不曾留意的事情,希望在从中发现什么,可很多时候明白不一定懂得,只有生活中慢慢体会到才能真正懂得,一味的追求什么,往往失去更多。

懂得处理的人找到轻松,懂得遗忘的人找到自由;懂得
爱的人找到朋友,天冷不算冷,痛到心寒那才叫冷,愿所有到我空间的朋友都是暖暖的...
那一眼的诱惑----青椒酱
在重庆辣椒是家家户户必不可少的一种调料品,不管是吃炒菜,凉菜,还是火锅,都离不开辣椒,其中,用干辣椒做成的油辣椒,鲜辣椒做成的鲜辣椒酱则是最受欢迎的。
老爸来北京玩,周末带老人家去逛了农村的集市,看到不少才从地里摘的鲜辣椒,对于爱吃的老爸而言,一下子就想到,用这种鲜辣椒给我做上一罐辣椒酱,让我可以美美的享受那股鲜香的味道。
原料:新鲜的青红辣椒
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辣椒清洗干净,沥干水份,剁成小节,蒜剥去外皮,生姜去皮洗净
用料理机打成细粒,不用打成泥
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锅里烧油,做这种酱油需要得比较多,这样保质期会长一些
油烧至五成热时,把打成细粒的辣椒倒进锅里小火慢慢的熬,熬制的过程比较长,需要有耐心,时时翻动,不能糊锅,一直要把辣椒里面的水份全部熬干才能算完成。
熬好的辣椒酱冷却后,装进干净的瓶或是罐里,盖严密封,因为辣椒酱里的油比较多,所以不用放冰箱也没问题。
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在我们重庆,人们喜欢用这种辣椒酱来蘸豆花,或是做青椒鸡,不管是味道还是口感都是一级棒的。

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