新浪博客

用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

2011-04-01 06:50阅读:
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

Tony小屋,自然是记录Tony家的柴米油盐和家庭琐事。这里有Tony,Cutelady还有好男儿Vincent。
我的微博:我看到的有趣的东西都在那里。

我写博文是不是夸自己的太多了啊,导致大家的评论里都说真是好爸爸,这个甜言蜜语多了是不是自我感觉会很好呢?哈哈,其实我没有。因为我知道很多人是出于礼貌才会这么说的,所以我头脑清醒的很啊呵呵!

我和大家一样,都过着平凡的生活,我也要工作,而且还极其繁忙,但是写博客真的是我的业余爱好,在这里我可以教大家学学英语,听听我选的最新的欧美歌曲,记录一下我家好男儿的成长记录,再就是秀一下我做的美食。

说到美食,我觉得上次美食博客上一个博友讲得对,美食是实践出来的,这里没有纸上谈兵,我做的美食也是我实践过后推荐给大家的。当然每个地方的人的口味不一样,有的地方喜欢吃辣的,有的地方喜欢吃咸的,而我家喜欢清淡新鲜的,我做菜的理念是尽量选择所谓的健康食品,我用了所谓两个字是因为现在的食品安全确实是个大问题,所以我平时吃肉,多选择牛肉或者鱼肉。我小的时候很喜欢吃动物内脏,但后来就再也不吃了,特别是猪内脏,我觉得还是不吃为好,因为现在的猪已经不是以前的猪了啊哈哈!如果你们还能吃到农家自己养的猪,那你多吃点猪肝,腰子等内脏真的对身体有好处,但养殖的我觉得还是少吃,这是养猪的人告诉我们的。

但是我从来不会干涉别人吃什么,如果你有基本的保健常识,我想难得吃点也是正常的。去人家博客串门我也不会以挑剔的眼光给人家挑刺,这是对人家的基本尊重,毕竟那是人家的劳动成果。你想,人家实践过后花了很多时间写博文推荐给你,单就这一点就难能可贵了啊哈哈!做菜不是大杂烩,不是什么好看放什么,花花绿绿,过于浮华不一定好吃。其实每个人都可以是美食家,因为如果你不会做菜,至少会吃啊哈哈!好吃不好吃都知道啊!但大家也可以自己慢慢学者做。做菜么,除了1%的灵感,主要还是后天99%的努力啊!

春天里新鲜的蔬菜和水果真多,大家要多吃啊!昨天晚上下班回家,买了海南产的小番茄,真是不错,红的发紫,不是催熟的,是日照下自然成熟的就是好吃。这个阶段还是草莓,菠萝大量上市的时候。不过现在的物价是贵,水果比菜还要贵,钱越来越不值钱!还是房子最值钱啊哈哈!一个英国博友和我讨论哪个国家的物价贵,她把英镑换做人民币来和我们比较然后得出结论英国的物价比中国要贵多少。这个对比就没有意义了,因为兑换只有在你出去旅游的时候消费才有意义。

比如一个英国人年薪十万英镑,那么对应的是和国内年薪十万人民币的人进行比较,不能换做人民币100多万来比较。你想国内买件衣服便宜的也要好几百,但是据我所知,人家的便宜衣服只要几十英镑。我以美元来看,我们这里买条Lee牌的牛仔裤要500到1000元人民币,但是你知道在美国打折季最便宜的只要10-20美元啊!当然并不是说人家的都比我们便宜,比如人家的服务费,交的税可能都比我们要高,但我们是说整体而言,国内的物价还是高的,国内单是买一套房子,就足以让我们做一辈子的房奴,动不动就是一两百万的房子压得我们喘不过气来,要知道国外一两百万的房子都是中产阶级以上的人才住得起的啊!普通人的房子从10万美元到60万都已经非常好了啊!

今天讲得很杂很乱,呵呵,脑子里想什么就写什么了。昨天三个人晚上也打羽毛球了,但没有创造记录,看来记录真不是那么好创造的啊哈哈!我们是边吃水果边打,后来是Cutelady和他打,但是没有多少回和球就掉下了,然后他们笑嘻嘻的责怪对方的球接的不好。后来我和好男儿洗澡的时候就跟他讲了,以后可不能责怪妈妈,你和爸爸打的那么好,是我们克服困难练出来的,你看你打丢的时候爸爸没有责怪你吧,所以我们要允许人家犯错误,这其实也是对我们的一个考验,考验我们的耐心,让我们学会宽容别人,你是个男子汉,不能那么斤斤计较的啊!哈哈洗澡的时间也不放过啊!

学习英语:面试时候的自我介绍
Mature, dynamic and honest.思想成熟、精明能干、为人诚实。
Excellent ability of systematical management.有极强的系统管理能力。
Ability to work independent1y, mature and resourceful.能够独立工作、思想成熟、应变能力强。
A person with ability plus flexibility should apply.需要有能力及适应力强的人。
A stable personality and high sense of responsibility are desirable.个性稳重、具高度责任感。
Work well with a multi-cultural and diverse work force.能够在不同文化和工作人员的背景下出色地工作。
Bright,aggressive applicants.反应快、有进取心的应聘者。
Ambitious attitude essential.有雄心壮志。
Initiative, independent and good communication skill.积极主动、独立工作能力强,并有良好的交际技能。
Willing to work under pressure with leardership quality.愿意在压力下工作,并具领导素质。
Willing to assume responsibilities.应聘者须勇于挑重担。
Mature, self-motivated and strong interpersonal skills.思想成熟、上进心强,并具极丰富的人际关系技巧。
Energetic, fashion-minded person.精力旺盛、思想新潮。
============================================================================
香椿头的绝版吃法

提起香椿头,很多人马上想到香椿头炒蛋或者做凉拌菜,那自然很好吃,但是我还知道另外一种最为叫绝的吃法!那天我正好把相机拿到单位,给办公室里的几个同事看,好几个居然没有吃过这道菜,也不知道怎么做!天哪,这么好吃的一道菜居然很多人不知道,看来是一定要推荐给大家的。不过说实话,这道菜我一开始就在Cutelady家先吃到的,当时丈母娘做了一大盘,我只吃了一口就觉得太好吃了,所以每次有这道菜我都会吃很多,那么到底是什么和香椿的组合这么叫绝的,那就是用千张裹住香椿头,然后蘸自配的调料,一道极品菜就这样出炉了啊!一起来根Tony学习做一下吧!

原料:香椿头 千张
调料:生抽 香油

做法:1.香椿头先处理一下,把下面老的部分剪掉。清洗干净。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

2.先在锅中把水烧开后放入香椿 用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法


3.加几滴橄榄油。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

4.烧两分钟左右,把里面的亚硝酸盐尽可能多的排除掉。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

5.焯水后的香椿颜色应该是有点黄的,但不影响口感。 用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

6.千张准备好5张(根据你买的香椿的量,我买了半斤)。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

7.一切为二。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

8.关键步骤来了,手拿千张在煮开的水里烫五秒钟左右就可以,那样口感才好。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

9.把烫过水的千张放在消过毒的沾板上。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

10.放上几根焯烫好的香椿头。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

11.卷起切成长度一样的小段。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

12.做调料:先放入生抽。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

13.放点香油就大功告成了。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

看看这道极品菜就这样做好了。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。这样的一道菜上五星级大酒店也就不足为奇了吧!
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法


做这道菜的几个要领:
1. 香椿应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。其实清明前后吃是最好的,价格也适中,我买的要20元一斤,过几天肯定会降下来。
2.香椿里有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌性,平时很多人喜欢吃的腌制食品里大量存在。所以研究人员已经做过实验,用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以,香椿还是用开水烫后再吃最安全。一般烫一到两分钟比较安全。
3.焯烫过的香椿颜色会很不好看,有个妙招,就是在焯水的时候在锅里滴几滴油,可以让香椿颜色仍旧很好看。
4.千张一定要开水烫一下,只要5秒钟就足够,让其变软就可以了。
5.用千张包香椿的时候要包的紧实,这样切好后才不会散开。
6.调料很关键,没有调料香椿的味道就出不来,加入生抽和香油的调料和香椿真是绝配。


用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

我估计很多人真的没有吃过这道菜,因为把这样多的香椿裹着吃是不是有点奢侈啊,哈哈,这样才过瘾啊!
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

而且这样的菜,一端上来就赚足眼球啊,卖相上就足以
让人注意了啊!
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法

怎么吃?就这样啊,蘸点调料。
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法


拿起来,塞到嘴里啊!好好品位吧呵呵呵!
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法


点击看:用一百万换取煮夫的200中外美食

欢迎到我小屋首页看看别的美
查看Tony做的更多的美食哈:
用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法 把酒店打包回家的大肉菜来个华丽变身----剩菜化腐朽为神奇 把酒店打包回家的大肉菜来个华丽变身----剩菜化腐朽为神奇

用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法 女性春天减肥要多吃水嫩的豆苗----春天里减肥不减营养的60道美味大餐 帮助你抵御春天流感病毒的一道小炒---别样的洋葱炒蛋

春天就要吃最嫩最水灵最清爽的养生菜---做美味百合西芹菜的诀窍 春天里做一道很有小资情调的江南下酒菜 帮助你抵御春天流感病毒的一道小炒---别样的洋葱炒蛋

一年之计在于春:在春天里让我们做一道春暖花开的菜 一分钟快炒成就一道鲜嫩的韭菜滑蛋----40道养人的蔬菜 用鈥湻鹛解澋睦砟畎研∈巢恼龃笪兜

让牙齿体验双重清脆的超级感官享受-----鲜嫩入味的荷兰豆是如何做出来的   用春天里最好吃的树叶做最叫绝的极品菜----香椿头的绝版吃法   就是用那么一勺酱让懒人从此喜欢上做菜

对中餐贡献很大的一款蔬菜是什么?------雪里红其实是百搭的蔬菜   一碗能打败通货膨胀的面条----通胀时分的食物对策 冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤

用浓缩精华的骨头汤打造一款冬季豪华温暖版三鲜煲-----奏响圣诞的华丽篇章  寒冷冬季的早上来上一碗很过瘾的咖喱牛肉面  几乎不用动手就能做出最好吃的娃娃菜

食物的合理搭配是做出美味的基本前提------笋干炒大蒜千张 大雪来临时温暖我们肠胃的一碗香浓的菜饭------附煮饭的小秘诀   如何让自己的饮食做到美味又营养----素炒虾仁蛋白肉

让人找回恋爱感觉的一碟江南小炒---每个人在不同人生阶段都有一盘自己最喜欢的菜   煮夫教你如何把汤水做到一定的境界------深秋最佳补水汤 如何让虾仁Q得弹起来------水晶虾仁
如何安全地吃地球活化石的果子------初冬润肺的白果炒鸡丁  在南宋就享誉江南的一道菜------西湖醋鱼 如何打造一碗标准的盖浇饭?------这碗咖喱土豆盖浇饭真的很鈥湼︹
     
江上往来人,但爱鲈鱼美---鲈鱼最鲜美的吃法 最近流行吃咖喱---能真正打开你味蕾的五星级咖喱牛肉 煎鱼不粘锅的秘诀----红烧鳊鱼

经典的青椒牛柳原来可以这么轻松地搞定 自己在家也可以做酒店招牌菜----日月生辉 春天里做一道很有小资情调的江南下酒菜

煮夫教你在家也能做出顶级西餐-----蜜煎柠香三文鱼 风靡世界的中国美食-----南北豆腐的两种经典的吃法 白娘子和许仙的千年爱情滋润少不了这一碗西湖莼菜汤

今天有人给你送秋波了吗---知道秋波是秋天的菠菜吗? 江南初秋的第一下酒菜----爆炒螺蛳 长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇

秋天里的一道风景---可以提高你情商的缤纷蔬菜 对付反式脂肪酸的最好利器-----18道橄榄油大餐 周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱)

周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱) 洋葱爆鳝丝 一盘菜搞定所有营养----动物人参鹌鹑蛋的惊艳吃法


怎样才能去掉豇豆的青味?----蒜泥炒豇豆 如何识别三种常见的豆类蔬菜----提高你免疫力的四季豆 如何识别三种常见的豆类蔬菜----提高你免疫力的四季豆

黄豆芽 立秋拉开喝汤水的序幕---去燥要多喝汤---翡翠对虾汤 养眼(颜)菜

夏天排毒减肥秘籍---多吃药食两用的冬瓜 给夏天帮你防晒的番茄炒蛋增加点绿色吧   周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱)

周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱) 夏天让你欲罢不能的一碗面---经典的番茄鸡蛋面 五星级的馄饨是这样做出来的

冬令进补, <wbr><wbr><wbr>你的肠胃准备好了吗?------立冬后的养生要从这款杂粮粥开始 三色鸡丝粥 周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱)

芦笋最简单易行的健康吃法----凉拌芦笋 可以与鸡肉相媲美的菌中新秀-----鸡腿菇炒韭菜花 炮制一款有情调的蔬菜沙拉只要5分钟的时间

The Saltwater Room
Owl City

I opened my eyes last night and saw you in the low light
Walking down by the bay, on the shore,
staring up at the planes that aren't there anymore
I was feeling the night grow old and you were looking so cold
Like an introvert, I drew my over shirt
Around my arms and began to shiver violently before
You happened to look and see the tunnels all around me
Running into the dark underground
All the subways around create a great sound
To my motion fatigue farewell
With your ear to a seashell
You can hear the waves in underwater caves
As if you actually were inside a saltwater room
Time together is just never quite enough
When you and I are alone I've never felt so at home
What will it take to make or break this hint of love?
We need time only time
Can you believe that the crew has gone
and wouldn't let me sign on?
All my islands have sunk in the deep,
I can hardly relax or even oversleep
I feel as if I were home some nights
when we count all the ship lights
I guess I'll never know why sparrows love the snow
We'll turn off all of the lights and set this ballroom aglow
When we're apart whatever are you thinking of?
If this is what I call home, why does it feel so alone?
So tell me darling, do you wish we'd fall in love?
All the time, all the time
~~So tell me darling, do you wish we’d fall in love?~~
Time together is just never quite enough
When you and I are alone, I’ve never felt so at home
What will it take to make or break this hint of love?
We need time, only time
When we’re apart whatever are you thinking of?
If this is what I call home, why does it feel so alone?
So tell me darling, do you wish we’d fall in love?
All the time, all the time
Time together is just never quite enough
When we’re apart whatever are you thinking of?
What will it take to make or break this hint of love?
So tell me darling, do you wish we’d fall in love?
All the time

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享