新奥尔良烤翅,大名鼎鼎,如雷贯耳,地球上的中国人估计都知道吧~
虽然它是这么的有名望,但是本姑凉倒是跟这个烤翅没神马缘分。。。来美国之前没吃过,来美国之后住在新奥尔良城边上也不知道,后来发现国内朋友都知道美国有个新奥尔良,原因就是这烤翅。于是我不淡定了,专门跑到新奥尔良去寻觅最正宗版,调查结果发现不但肯德基没有,整个新奥尔良城也压根木有这东西
。。失望。。再后来,网上风靡淘宝新奥尔良腌肉料,自己在家DIY,我又不淡定了,但是苦于那时候在美国淘宝还不那么容易,于是我不得不放弃了。。。再再后来,到了去年,万圣节去朋友家做客,终于有幸见识了新奥尔良烤翅本尊,朋友老娘千里迢迢从国内背来的腌肉料,限量供应,做一包少一包哈。。。回来以后,我就开始琢磨着山寨了。在网上调查了好几个腌肉料的方子,感觉都不怎么靠谱,基本上就是酱油蜂蜜啥滴,跟最基本的家常烤鸡翅也没啥区别呀,而且貌似这commercial
level的烤翅用的腌肉料就是一包神秘粉粉而已。查了半天,发现下面这个方子是我找 

