酸酸甜甜的糖醋里脊

酸酸甜甜的糖醋里脊
女儿打小很喜欢吃酸甜口的。所以菜肴中只要是糖醋的都会力挺，今天也不例外哈。
原料
里脊肉300克，
调料
盐2克，黄酒15ml，玉米淀粉10克
糖醋汁
盐2克，醋10ml,白糖10克，水30ml，老抽5ml，淀粉5克
做法
1，里脊肉切成片，加入调料搅拌好，放10分钟
2，锅中放入适量的油，将里脊肉倒入炸至金黄
3，糖醋汁调好
4，将糖醋汁倒入锅中煮开
5，将里脊肉倒入，均匀裹上汁水即可。
飞雪有话说
1，肉片切得厚薄一致。
2，炸的时候，最好炸一遍，再炸一遍。这样肉片比较脆。
3，因为汁水里面有淀粉，所以肉片会比较容易挂汁。
4，喜欢红色的糖醋汁，可以加入适量番茄酱，那种效果比较好。
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